Всем пламенный привет! 👋 Да-да, я снова пропадала из эфира. Но у меня железное алиби — навестить маму приехал старший сын. А когда дитятко приползает из другого города, да еще и в такую пору — у детей последняя неделя учебы перед каникулами, — все эти ваши интернеты мгновенно становятся не у дел. В воздухе пахнет тестами, стрессом и предвкушением свободы.
Мы душевно пообщались, а вчера я с традиционным маминым ритуалом проводила его обратно. Ритуал включает в себя:
1. Штурм продуктового отдела с целью собрать «самую важную сумку в мире». В ней должно быть всё: от гречки до шоколадки, купленной «на счастье».
2. Ожесточённые бои по схеме «Не надо, мам!» — «Надо, сынок!». Победа, как всегда, за мной. Потому что мама старалась.😅
Но моим секретным оружием стал не пакет с пельменями, а стратегический запас ужина. Парень живет один, а значит, питается, скажем так, философски — воздухом и вдохновением. 😏
Итак, ловите рецепт блюда «Чтобы не помер с голоду, пока мама далеко»
Выглядит как кулинарный коллапс, а на деле — гениально и до неприличия вкусно.
Что нужно:
· Красное филе курицы (бедро, голень — то, что сочное). Я его замариновала с вечера как для шашлыка. Можно в чём угодно, хоть в кефире.
· Рис — 1 стакан.
· Вода — 2 стакана.
· Лук репчатый — 1 головка. Не резать! Это наш тайный агент.
· Гвоздика — 3-4 штуки (та, что пряность, не цветок!).
· Соль, перец, копченая паприка — по щедрому маминому настроению.
· Рукав для запекания (главный спасатель от мытья посуды).
Что делаем:
1. Включаем мозг, выключаем панику. Всё просто.
2. В рукав высыпаем рис, заливаем водой, солим-перчим, добавляем паприку для настроения.
3. Берем целую луковицу и, как вампир-садист, втыкаем в неё со всех сторон гвоздику. Это даст волшебный аромат. Погружаем эту «ежиную» голову в рис.
4. Сверху на рисовую подушку нежно укладываем замаринованную курицу.
5. Завязываем рукав, отправляем в духовку на 190°C примерно на 1 час.
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Что получаем: Рис, который впитал все соки и стал нереально рассыпчатым и вкусным. И курицу, которая тает во рту, а не зубах.
Сын уже отзвонился с докладом: «Мам, это огонь!». Проверено на голодном студенте!
А у меня теперь стандартное воскресенье: глажка-стирка-уборка-готовка-уроки (тем более, каникулы же на носу, надо дожать эту последнюю неделю!). Потому что завтра на работу. Всем продуктивного дня и пусть ваш холодильник всегда будет полным! 😉