Макароны с сыром на 4 порции

Ингредиенты:

• пачка макарон, у меня barilla Pennette Rigate № 72, 450 грамм
• сыр, у меня российский Белебеевский, 190 грамм
• чеснок, 1-2 зубчика
• петрушка свежая, 20 грамм
• соль 1 ч. ложка без верха
• подсолнечное масло для обжарки

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке, можно крупной и пока убираем.
2. Отварить макароны, следуя инструкции на упаковке, у меня уходит 12 минут, кидаем в кипящую подсоленную воду кастрюлю и варим 12 минут, как написано на упаковке, главное не переварить. Соль добавить в момент кипения
3. Одновременно пока варятся макароны, на сковородке разогреть подсолнечное масло, и обжарить чеснок в масле, 1-3 минуты.
4. Убираем чеснок и добавляем в сковородку нарезанную петрушку, 1-3 минуты обжариваем, главное не пережарить. Здесь главное, чтобы петрушка стала чуть мягче.
5. Отваренные макароны процеживаем, и отправляем в сковородку. Перемешиваем 1-3 минуты. Можно накрыть крышной на несколько секунд
6. Горячие макароны раскладываем по тарелкам и посыпаем сыром и перемешиваем.

Приятного аппетита!