Хотите приготовить тот самый, ностальгический салат «Мимоза», как у бабушки, но боитесь сложностей с слоями? Этот рецепт — ваш надежный способ. Собираем знаменитый слоеный салат с консервами быстро и без хлопот. Нежно, сытно и гарантированно вкусно.
Какие ингредиенты понадобятся
Всего несколько простых продуктов для идеального результата.
- Горбуша консервированная (натуральная) — 1 банка (240 г)
- Картофель — 3-4 шт. (средние)
- Морковь — 2 шт. (средние)
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
- Майонез — 200-250 г
- Соль — по вкусу
Пошаговый план действий
- Подготовьте основу. Картофель и морковь отварите в мундире до мягкости. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите. Главный секрет: овощи в мундире не вымачиваются водой и сохраняют насыщенный вкус.
- Измельчите компоненты. Натрите картофель, морковь и яйца на отдельной мелкой терке. Лук мелко нарежьте. Обязательно отожмите излишки сока из картофеля, чтобы салат не «поплыл».
- Соберите слои. Разомните вилкой горбушу, удалив крупные кости. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель -> луковый слой -> горбуша -> яичные белки -> морковь -> яичные желтки. Каждый слой, кроме последнего, слегка солите и промазывайте майонезом как бы рисуя сетку.
- Дайте настояться. Готовый салат уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь. За это время слои пропитаются, и вкус станет идеально сбалансированным.
Секрет идеального результата
Никогда не выкладывайте первый слой из рыбы! Картофель впитывает лишнюю влагу и служит прочным «фундаментом». Это главный секрет, почему салат не раскиснет и будет красиво смотреться на порционной тарелке.
Нежный, воздушный, с ярким вкусом весны в каждом слое. Блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
"Понравился рецепт? Подпишитесь на канал «Кухня Акмма» — мы каждый день публикуем новые простые и вкусные блюда. Ваша подписка — лучшая поддержка для нас!"
А вы какую рыбу любите использовать в «Мимозе» — классическую горбушу или, может, сайру? Поделитесь своими проверенными сочетаниями в комментариях! Ищите больше рецептов с четкими инструкциями на Akmma.ru.