Во Франции, где кулинария – часть культуры, всё больше людей не могут себе позволить здоровое питание. Рекомендация есть пять порций фруктов и овощей ежедневно становится недоступной мечтой из-за роста цен.
Свежие продукты: роскошь?
Исследования показывают снижение потребления фруктов и овощей из-за высокой стоимости. Парадокс: страна с богатыми сельскохозяйственными традициями не может обеспечить граждан полезными продуктами. Здоровое питание становится привилегией.
Французские реалии
Репортажи подтверждают: цены на яблоки, морковь и т.д. выросли. Жительница Лиона может позволить себе банан на завтрак и мандарины ребенку, переходя на более дешевый, но вредный фастфуд.
Статистика говорит
Французы едят на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендовано ВОЗ. Больше 30% отказываются от покупки из-за цен. Особенно тяжело многодетным, студентам и пенсионерам.
Здоровое питание под вопросом
Активное продвижение здорового питания терпит неудачу из-за экономической реальности: для многих оно недоступно.
Что делать?
- Увеличить субсидии на "здоровые продукты".
- Снизить НДС на фрукты и овощи (как в других странах).
- Развивать местные рынки и фермерские хозяйства.
- Поддержка местных производителей
Здоровое питание: право, а не привилегия
Доступность здорового питания – важная проблема общественного здравоохранения, требующая государственного регулирования, поддержки бизнеса и информирования населения. Каждый должен иметь право питаться здорово, пишет pravda.ru.
Читайте также: