Эта закуска из грибов и овощей идеально подходит для вечеринок и семейных ужинов. Сочетание запечённых шампиньонов с яркими овощами и расплавленным сыром создаёт неповторимый вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам. Блюдо не только вкусное, но и визуально эффектное, что делает его отличным выбором для подачи на стол. Порций: 2Время: 30 минСложность: легко ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 640 ккал 30 г белков 36 г жиров 44 г углеводов На 100 г 107 ккал 5 г белков 12 г жиров 7 г углеводов На порцию 320 ккал 15 г белков 18 г жиров 22 г углеводов
Эта закуска из грибов и овощей идеально подходит для вечеринок и семейных ужинов. Сочетание запечённых шампиньонов с яркими овощами и расплавленным сыром создаёт неповторимый вкус, который понравится даже самым взыскательным гурманам. Блюдо не только вкусное, но и визуально эффектное, что делает его отличным выбором для подачи на стол.
Порций: 2Время: 30 минСложность: легко
Ингредиенты
- шампиньоны — 300 г (очищенные и без хвостиков)
- болгарский перец — 1 шт. (нарезанный кубиками)
- цуккини — 1 шт. (нарезанный полукольцами)
- лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
- чеснок — 2 зубчика (измельчённый)
- оливковое масло — 2 ст. ложки (для жарки)
- тёртый сыр — 100 г (по желанию, можно использовать моцареллу)
- соль и перец — по вкусу (для приправы)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. В это время подготовьте грибы, аккуратно удалив хвостики и очистив их. Убедитесь, что они свежие и без повреждений.
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 3-4 минуты. Затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту, пока не появится аромат.
- Добавьте нарезанные болгарский перец и цуккини к луку с чесноком. Готовьте овощи, помешивая, ещё 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- В противень положите грибы шляпками вверх и наполняйте их овощной смесью. Посыпьте тёртым сыром сверху. Убедитесь, что начинка хорошо заполняет грибы, чтобы они не были пустыми.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут. Грибы должны стать мягкими, а сыр — расплавленным и слегка подрумяненным. Как только они подрумянятся, блюдо готово.
- Дайте закуске немного остыть перед подачей. Это поможет сохранить форму грибов и сделает их удобнее для еды.
Советы
- Для разнообразия можно использовать разные виды грибов, такие как портобелло или шиитаке.
- Если вы предпочитаете менее жирные закуски, замените сыр на нежирный вариант или вообще исключите его.
- Не забывайте пробовать начинку на вкус во время приготовления, чтобы достичь идеального баланса.
Пищевая ценность
ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 640 ккал 30 г белков 36 г жиров 44 г углеводов На 100 г 107 ккал 5 г белков 12 г жиров 7 г углеводов На порцию 320 ккал 15 г белков 18 г жиров 22 г углеводов