7 лучших рецептов недели от практиков Системы: осенние тыквенные сырники, салат с дыней и сыром бри, морковно-творожные булочки

Всем привет!

Дорогие друзья, осень вступает в свои права, но бодрость и легкость никто не отменял.

Всем приятных экспериментов на кухне – чур, без перебора!

Мастерам нашим огромное спасибо. Скоро на новую книгу наберем!

А в Премиум-клубе сегодня мой эфир-пояснение к пройденному на этой неделе материалу и анонс двух потрясающих новых знакомств.

К нам скоро присоединятся стоматолог-имплантолог, хирург Глеб Колушев и взрослый и детский отоларинголог Антон Ризаев.

Посты для сбора вопросов размещу.

А мы обсуждаем сегодня вот что:

«Базовые правила для крепости и гибкости опорно-двигательного аппарата: что нужно делать и как питаться каждый день? Нюансы режима, нагрузок и рациона»

Уверена, короткая практическая выжимка будет очень кстати.

Всех жду в нашем Закрытом Клубе легких, гибких и любознательных.

1. Мусс селёдочный со свеклой

Рецепт от Елены Некрасовой

https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты:

• Свекла отварная или печёная — 175 г.
• Сельдь слабосолёная (филе) — 200 г.
• Сыр творожный — 175 г.
• Сметана — 5 ст. л.
• Желатин — 12 г.
• Укроп свежий — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залить желатин 3 ст. л. холодной воды и оставить набухать.
2. Отварную свёклу и филе сельди измельчить в блендере до состояния пюре.
3. Добавить творожный сыр и сметану, взбить.
4. Добавить измельчённый укроп, чёрный перец и соль (предварительно попробовав массу на количество соли), перемешать.
5. Желатин разогреть в микроволновой печи (около 10-20 секунд), или нагреть на водяной бане, но не кипятить, размешать до полного растворения. Немного остудить.
6. Соединить желатин со свекольным пюре с сельдью.
7. Готовый мусс разложить по баночкам или стаканчикам, оставить на холоде до полного застывания.

2. Сырники с тыквой

Рецепт от Ирины Антошиной

Ингредиенты:

• Творог — 400 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Белок — 1 шт.
• Мука рисовая цельнозерновая — 3-4 ст. л.
• Тыква сырая — 200-250 г (натереть на мелкой тёрке).
• Масло растопленное — 1 ст. л.
• Банан — ½ шт. (или подсластитель по вкусу).
• Сода — на кончике ножа.
• Соль — по вкусу.
• Ванилин — по вкусу.
• Корица — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Смешать все ингредиенты в однородную массу.
3. Сформировать сырники, выложить на противень с пергаментом.
4. Выпекать 45-50 минут.

3. Салат с дыней и сыром бри

Рецепт от Анны Прокофьевой

Ингредиенты:

• Дыня — 200 г.
• Голубика — 100 г.
• Сыр бри — 100 г.
• Руккола — 1 горсть.
• Орехи кедровые — 1 ст. л.

Для заправки:

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мёд — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Перец чёрный — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Дыню и сыр бри нарезать кубиками.
2. На тарелку выложить рукколу.
3. Сверху распределить дыню, голубику и кубики сыра.
4. Смешать ингредиенты для заправки венчиком.
5. Полить салат перед подачей.
6. Посыпать кедровыми орехами.

4. Блинчики с йогуртово-банановым кремом

Рецепт от Светланы Трофимовой

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• Мука из зелёной гречки — 160 г.
• Молоко 3,2% — 600 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарозаменитель — по вкусу.

Для крема:

• Йогурт греческий — 50 г.
• Банан — 120 г.

Процесс приготовления:

1. Смешать ингредиенты для блинного теста до однородности.
2. Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.
3. Размять банан вилкой и смешать с греческим йогуртом.
4. Начинить блинчики кремом, свернув конвертиком или трубочкой.

5. Пшенно-творожная запеканка с припущенной грушей

Рецепт от Людмилы Юртаевой

Ингредиенты:

• Пшено отварное — 200 г.
• Творог 2% — 200 г.
• Яйцо С0 — 1 шт.
• Мука овсяная — 30 г.
• Мак — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 10 г.
• Груша — 1 шт.
• Ваниль — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.

Процесс приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 °C. Форму смазать маслом.
2. Смешать пшено, творог, овсяную муку, яйцо, соль и ваниль.
3. Выложить массу в форму, посыпать маком.
4. Выпекать 45 минут.
5. Грушу нарезать тонкими слайсами. Припустить на разогретой сковороде со сливочным маслом с двух сторон до мягкости.
6. Готовую запеканку украсить слайсами груши.
7. Подавать в охлаждённом виде.

6. Морковно-творожные булочки

Рецепт от Анны Тимофеевой

Ингредиенты:

• Морковь — 60 г.
• Творог — 180 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Белок яичный — 1 шт.
• Мука овсяная — 60-70 г.
• Мука кокосовая — 20 г.
• Семена (подсолнечника, тыквы, кунжут) — для посыпки.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Смешать все ингредиенты для теста. Тщательно перемешать.
3. Разделить тесто на 6 частей, сформировать булочки.
4. Выложить на пергамент, посыпать семенами.
5. Выпекать при 190 °C 25-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.

7. Рулет с курагой

Рецепт от Инны Албу

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо — 1 шт.
• Мука рисовая — 2 ст. л.
• Мука кокосовая — 2 ст. л.
• Кефир — 2 ст. л.
• Сахарозаменитель — по вкусу.

Для начинки:

• Творог — 200 г.
• Курага — 6 шт.
• Цедра апельсина сушёная — по вкусу.
• Ванилин — по вкусу.

Для оформления:

• Йогурт греческий — 3-4 ст. л.
• Орех грецкий молотый — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Смешать ингредиенты для теста до однородности.
3. Выложить тесто на силиконовый коврик, распределить прямоугольником.
4. Выпекать 30 минут до готовности.
5. Для начинки смешать творог, мелко нарезанную курагу, цедру и ванилин.
6. Равномерно распределить начинку по горячему коржу.
7. Аккуратно свернуть корж в рулет.
8. Смазать йогуртом, посыпать орехами.

Всем уютного воскресенья!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 26.10.2025 г.

Сегодня встречаемся в 15:00, дорогие москвичи и гости столицы:

Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.

Сложно освоить Систему самостоятельно?

Вы можете освоить ее в концентрированном виде, пройдя курс-практикум «Вернуть себе себя».

Подробности: veterkem@yandex.ru

Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.