Сегодня у меня всё было в шоколаде: я наконец-то посетила экскурсию "Красный Октябрь" с шоколадным мастер-классом от Москва в сердце!
Экскурсовод Лариса встретила нас у Патриаршего моста, и наша группа направилась в арт- кластер "Красный Октябрь".
Это было увлекательное путешествие не только в пространстве, но и во времени. Рассказ экскурсовода перенёс нас в конец 19 века, когда немецкий кондитер Фердинанд Теодор фон Эйнем открыл свой первый магазин в Москве, где продавали пиленый сахар и шоколад ручной работы. Фабрика на Барсеневской набережной была построена его компаньоном Юлиусом Гейсом уже после смерти Эйнема. Перед нами словно пронеслась вся история этого знаменитого производства. Рассказ гида живописал поэтапное строительство 23 зданий, соединённых переходами и внутренними дворами. А кирпичные фасады тёмно-красного цвета будто распахивали свои высокие окна, чтобы мы могли представить "шоколадные дворцы" с чугунными колоннами, мраморными полами и революционной для России техникой.
После 1917 года фабрику национализировали, и в 1922 году она получила название "Красный Октябрь". С 2007 года производство полностью перенесли на территорию Бабаевской фабрики на Малую Коасносельскую улицу.
Сегодня в историческом здании фабрики находится красивый музей "Роза Эйнема" с уникальными экспонатами.
Волшебная дорожка из фантиков на полу ведёт к "Розе Эйнема".
Экспонатов много,
мне больше всего понравился рассказ о «поющем шоколаде», когда в 1904 году «Эйнемъ» выпустил
пластинки с мелодиями, которые проигрывались в мини-граммофоне при покупке конфет. За 25 рублей (цена коровы) клиенты слушали мазурки или речи пасхального зайца.
Эти два часа экскурсии - 1 час пешеходной и 1 час в музее - вернули меня в детство. Я в полном восторге от мастер-класса, когда из пралине, цукатов, дробленых орешков мы лепили своих котиков Барсиков и изготавливала конфеты собственноручно, поливая их горячим шоколадом!
Наши кондитерские творения были отпралены на стабилизацию, а в это время мы угощались горячим шоколадом!
Отдельную благодарность хочется выразить сладкой женщине - экскурсоводу Ларисе Истоминой! Её рассказ - это с одной стороны, настоящий актёрский спектакль, переносящий нас по волнам истории фабрики Эйнема, а с другой стороны, прекрасный образец коммуникации с экскурсантами любого возраста - особенно, детского. Экскурсия получилась не только увлекательной и информативной, но и вкусной .
Спасибо за прекрасную прогулку в прошлое Эйнема, сувениры и шоколадное творчество!
За приглашение благодарю сообщество МоскваЛюблю и лично Веру Ужва.
#москвавсердце
#москвалюблю
#розаэйнема
#экскурсиипомоскве