Запечённое мясо с медово-соевым глазированием

Это блюдо сочетает в себе нежность запечённого мяса и сладость медово-соевого соуса. Оно станет идеальным выбором для ужина в кругу семьи или романтического вечера. Глазурь придаёт мясу аппетитный блеск и насыщенный вкус, который не оставит равнодушным.

Порций: 2Время: 90 минСложность: средне

Ингредиенты

• Свинина — 400 г (лучше взять шейку)
• Соевый соус — 50 мл (натуральный)
• Мёд — 2 ст. л. (жидкий)
• Чеснок — 3 зубчика (измельчённый)
• Имбирь — 1 ст. л. (натёртый)
• Кунжутное масло — 1 ст. л. (для аромата)
• Зелёный лук — 2 стебля (нарезанный)

Приготовление

1. Подготовьте мясо, промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусками и положите в миску.
2. В отдельной посуде смешайте соевый соус, мёд, измельчённый чеснок и имбирь. Добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте до однородности.
3. Замаринуйте мясо в подготовленной смеси на 30 минут, чтобы оно впитало ароматы соуса. Важно, чтобы каждый кусочек был покрыт глазурью.
4. Выложите мясо на противень, застланный фольгой, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут. Мясо должно стать мягким и покрыться аппетитной корочкой.
5. Подавайте мясо горячим, украсив его нарезанным зелёным луком для свежести и контраста вкусов. Оно должно быть сочным внутри и слегка хрустящим снаружи.

Советы

• Для более насыщенного вкуса, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.
• Подавайте с гарниром из риса или овощей, чтобы сбалансировать сладость глазури.

Пищевая ценность

ккал Белки Жиры Углеводы На блюдо 900 ккал 70 г белков 40 г жиров 50 г углеводов На 100 г 150 ккал 12 г белков 7 г жиров 8 г углеводов На порцию 450 ккал 35 г белков 20 г жиров 25 г углеводов