Не успеете оглянуться, как в дверь постучит Новый год. В этом году он пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади.
Чтобы встретить праздник без спешки и суеты, стоит продумать новогоднее меню заранее. Без салатов оно не обходится!
Выбирая рецепты, обязательно включите в меню овощные салаты без мяса. Ведь Красная Огненная Лошадь — травоядное животное. Хозяйка года обязательно одарит вас счастьем и удачей в благодарность за угощение!
Предлагаем приготовить вкусный и сочный слоеный салат «Сытый конь». Покровительница года оценит угощение по достоинству.
Ингредиенты:
3 шт. картофеля;
200 г соленых огурцов;
200 г свежих огурцов;
2 шт. свеклы;
5 шт. яиц;
3 шт. моркови;
зеленый лук, укроп — по половине пучка;
майонез, сметана, соль, перец — по вкусу.
Порядок приготовления
Шаг 1. Картофель, морковь, свеклу и яйца отварить, остудить и пропустить через крупную терку.
Шаг 2. Зелень нашинковать.
Шаг 3. Как свежие, так и соленые огурцы натрите на терке и дайте стечь лишней жидкости, выложив массу на сито.
Шаг 4. Выкладываем салат слоями, покрывая каждый слой майонезно-сметанной сеточкой. По вкусу перчим и солим.
Последовательность слоев:
картофель;
соленые огурцы;
зеленый лук + укроп;
свекла + укроп;
яйца;
свежие огурцы;
зеленый лук;
морковь.
Финальный слой посыпаем укропом. Салат «Сытый конь» готов! Даем ему настояться 1−2 часа в холодильнике — и можно подавать. Получится красиво, ярко и вкусно. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом салата «Пегас».