Эта закуска всегда вызывает восторг у гостей — хрустящие тарталетки с нежной, пикантной начинкой, будто из ресторана. А готовится все буквально за 10 минут! Главное — подобрать ингредиенты, которые создают гармонию вкуса и текстуры.
Для 10–12 тарталеток понадобится: 150 г слабосоленой красной рыбы, 2 вареных яйца, 2 ст. ложки сливочного сыра (вроде «Филадельфии»), 1 ч. ложка сока лимона, немного укропа и щепотка черного перца. Рыбу мелко нарежьте, яйца натрите на мелкой терке, добавьте сливочный сыр, лимонный сок и зелень. Перемешайте до нежной, почти воздушной консистенции.
Разложите начинку по тарталеткам — можно использовать чайную ложку или кондитерский мешок для красоты. Украсьте веточкой укропа или икринкой — и готово! Такая закуска украсит праздничный стол и исчезнет быстрее всех.
- Совет: если нет красной рыбы, попробуйте заменить ее на крабовые палочки — получится бюджетно, но не менее вкусно.
- Вот любопытная информация о пищевой ценности: калорийность — около 190 ккал на 100 г; время приготовления — 10 минут.
Посмотрите подборку из 20 лучших закусок для праздничного стола у нас на сайте.