Когда гастрономия встречается с историей — рождается не просто блюдо, а впечатление.
В ресторане Teppanyaki подают редчайший морской деликатес — анадару, двустворчатого моллюска, который существовал ещё во времена динозавров.
Учёные находят его окаменелости по всему миру, а в Японии свежая анадара считается истинным символом морского совершенства.
Мы готовим её в формате севиче — с цедрой лайма и дайконом, подавая в раковине на льду.
Свежесть цитрусов подчёркивает естественную сладость мяса моллюска, а хрустящий дайкон добавляет лёгкости.
Это блюдо — пример философии Teppanyaki: максимум уважения к продукту, минимум обработки и чистота вкуса.
Анадара богата белком, железом и цинком, не содержит жиров и считается полезным деликатесом для здоровья и энергии.
Каждая подача — это баланс вкуса, пользы и японской эстетики.
📍 Ташкент, улица Шахрисабз 33а, Teppanyaki
📞 +998909555545
Наш инстаграм:
#Teppanyaki #TeppanyakiTashkent #Ташкент #РесторанТашкент #ЯпонскаяКухня #Анадара #Моллюски #Севиче #Лайм #Дайкон #Seafood #JapanCuisine #FineDining #Teppan #Теппаньяки #TashkentFood #TashkentRestaurant #GastroShow
