SHOT и ряд СМИ: в продукции МПК «Атяшевский» обнаружили микробную трансглутаминазу («мясной клей», запрещён в РФ) и азитромицин; материалы направлены в надзор. Lenta.RU+1 Что произошло. Упоминаются сардельки/фарш, сети розницы; официальных итогов проверок на момент публикации нет. Мнения. Технологи: TG-ферменты в РФ запрещены; антибиотики в продукции — основание для проверок/отзыва партий. Что это значит. Пишем «по данным SHOT/СМИ», ждём итоги ведомств. Ранее сообщалось о находках TG в других кейсах. Российская газета #Питание #БезопасностьПищи #Проверки
SHOT и ряд СМИ: в продукции МПК «Атяшевский» обнаружили микробную трансглутаминазу («мясной клей», запрещён в РФ) и азитромицин; материалы направлены в надзор. Lenta.RU+1
Что произошло. Упоминаются сардельки/фарш, сети розницы; официальных итогов проверок на момент публикации нет.
Мнения. Технологи: TG-ферменты в РФ запрещены; антибиотики в продукции — основание для проверок/отзыва партий.
Что это значит. Пишем «по данным SHOT/СМИ», ждём итоги ведомств.
Ранее сообщалось о находках TG в других кейсах. Российская газета
#Питание #БезопасностьПищи #Проверки