Сочные, нежные, с полезной добавкой -настоящий восторг! В котлетах с овсяными хлопьями ПП в отличие от классического рецепта нет ни хлеба, ни картофеля. Овсяные хлопья их заменяют и придают своеобразный вкус. Такой вариант разнообразит повседневное меню, а вкус ничуть не разочарует
Состав / ингредиенты
- куриный фарш.......................................................................... 500гр
- овсяные хлопья(геркулес)................................................... 40гр
- лук репчатый(крупная луковица).................................... 1шт
- яйца................................................................................................ 1шт
- молоко.......................................................................................... 80мл
- соль................................................................................................ по вкусу
- базилик (сухой(по желанию))........................................... 1чайн.л
- растительное мало(для смазывания формы)........... 1стол.л
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
ШАГ 1:
- Как сделать котлеты с овсяными хлопьями ПП? Для приготовления котлет с овсяными хлопьями понадобятся: фарш куриный (можно брать абсолютно любой фарш: свиной, говяжий, смешанный), репчатый лук, овсяные хлопья, молоко, яйцо, соль, базилик, растительное масло.
ШАГ 2:
- Овсяные хлопья залейте молоком, оставьте на 30 минут, чтобы хлопья набухли и размягчились.
ШАГ 3:
- Репчатый лук очистите, помойте, измельчите удобным способом. Можно потереть на терке или воспользоваться блендером, либо мелко порезать.
ШАГ 4:
- Фарш соедините с набухшими в молоке овсяными хлопьями, яйцом, репчатым луком. Добавьте соль и базилик.
ШАГ 5:
- Все тщательно перемешайте.
ШАГ 6:
- Фарш отбейте о стол несколько раз, чтобы масса стала плотнее. Чем лучше отбит фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
ШАГ 7:
- Противень смажьте растительным маслом. Я застелила противень фольгой, но это необязательно. Влажными руками сформируйте котлеты круглой или овальной формы, выложите на противень.
ШАГ 8:
- Запекайте котлеты с овсяными хлопьями в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Подавайте в горячем виде с любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Я считаю этот рецепт ПП, потому что он состоит из продуктов, полезных для здоровья.Овсяные хлопья — ценный источник питательных веществ. Они делают котлеты не только полезными, но и вкусными.
Для котлет подойдет любой фарш: свиной, говяжий или смешанный. Диетическим вариантом будет фарш из индейки. Можно использовать готовый или сделать самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку. Для сочности куриного фарша лучше добавить больше красного мяса птицы.
Чтобы сделать котлеты пикантнее, добавьте в фарш измельченный чеснок. Специи и ароматные травы придадут им насыщенный вкус. Для куриного фарша подойдут черный перец, орегано, паприка и хмели-сунели.
Котлеты можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для жарки на сковороде понадобится больше масла и панировка из муки или сухарей. В нашей семье предпочитают запекать в духовке. Котлеты с овсяными хлопьями понравились всем, теперь этот рецепт стал постоянным.
Я считаю этот рецепт правильным и полезным, потому что он включает только здоровые продукты.