Карагана древовидная это одно из самых необычных растений, которое я добавила в свой лесной сад в прошлом году. У нас его чаще называют Жёлтая акация, хотя иногда и Сибирский горох.
Сегодня расскажу, почему я выбрала это растение. И почему вам тоже стоит присмотреться к карагане, если вы ищете что-то максимально неприхотливое. По сути, Жёлтая акация это находка для любого, кто занимается садоводством.
Что такое сибирский горох?
Карагана древовидная это листопадный кустарник. Он может вырасти и до размеров небольшого дерева. Окончательный размер, конечно, будет зависеть от конкретного сорта и от условий, в которых он растёт.
Родиной растения считается Восточная Азия, Монголия и Сибирь. Но со временем оно распространилось по Европе.
В природе карагана растёт вдоль рек, на опушках, в редких лесах. Она хорошо себя чувствует даже на склонах, в оврагах и на крутых, каменистых участках.
Некоторое время Жёлтая акация была известна просто как декоративный вид. Но в последние годы она стала очень популярной среди тех, кто увлекается экологичным садоводством и природным земледелием. Её ценят за потенциал для устойчивого управления землёй. Плюс ко всему, это необычная съедобная культура. Она подходит и людям, и животным.
Почему же карагана так полезна? Давайте разберём 12 причин.
12 причин посадить Жёлтую акацию
1. Ради съедобных семян
Самая интересная особенность караганы в том, что она может быть не просто украшением, а стать настоящей съедобной культурой.
Цветёт Жёлтая акация в мае или в начале июня. К осени, примерно к сентябрю, созревают семена. Они находятся в стручках, в каждом из которых бывает 4–6 семян.
Семена эти имеют мягкий, немного гороховый вкус. Есть их сырыми не стоит. Но вы можете готовить их. Они немного пресные, похожи на чечевицу. Их хорошо добавлять в острые или другие пикантные блюда.
Семена содержат до 36% белка. В общем, это может быть здоровая замена мясу или импортным бобовым. Эти семена могут стать отличным источником пищи. Их можно употреблять как обычные бобовые. А ещё из них можно получать пищевое масло.
Кроме семян, можно готовить и есть молодые побеги. Их используют как овощи. Цветки тоже съедобны. Их можно добавлять в салаты в умеренных количествах. Они тоже имеют лёгкий гороховый привкус.
2. Отличный корм для скота
Карагану я посадила на том участке, где у меня гуляют куры. Мы сами едим её плоды, но и птицам тоже кое-что оставляем.
Курам очень нравятся и стручки, и сами семена. Но карагану также можно использовать для кормления крупного рогатого скота. И овец. И коз.
3. Фиксация азота в почве
Ещё одно замечательное качество этого растения это его способность фиксировать азот. Карагана, как и другие бобовые, создаёт полезный союз с бактериями в корневых клубеньках. Благодаря этому она насыщает почву атмосферным азотом.
Часть азота использует само растение. Но часть попадает в почву, где его могут брать и другие растения, растущие рядом.
Поскольку Карагана может расти даже на очень бедных почвах, она отлично подходит на роль "пионера". То есть она улучшает условия для роста других, более требовательных культур.
Что важно. Это растение особенно полезно в холодных регионах. Многие азотфиксирующие растения работают только в тёплое время года. При понижении температуры они, в общем-то, останавливают свою работу. Но Карагана может фиксировать азот даже при низкой температуре.
Именно поэтому я выбрала её для своего лесного сада в прохладном климате.
4. Питание для садовой почвы
Жёлтая акация не только фиксирует азот. Её можно использовать для питания и улучшения почвы на других участках.
Листья и обрезки караганы можно собирать и добавлять в компостную кучу. Можно использовать их как мульчу. Или просто измельчить и рассыпать по земле. Это обогатит почву и защитит её.
5. Борьба с эрозией
Карагана не просто улучшает состояние почвы, добавляя питательные вещества. Она помогает создать здоровую, устойчивую экосистему благодаря своей обширной корневой системе.
Эти кусты можно сажать для укрепления склонов. Они отлично предотвращают эрозию. То есть не дают почве и питательным веществам вымываться.
6. Привлечение полезных насекомых
Жёлтая акация очень полезна тем, что привлекает в ваш сад много полезных насекомых. Весной и в начале лета её яркие цветы манят пчёл и других опылителей.
Считается, что эти деревья также привлекают полезных хищных насекомых. Например, златоглазок и ос-наездников. Они помогают контролировать количество вредителей. Плюс ко всему, нектар цветов караганы нравится колибри.
7. Создание ветрозащитных полос
Карагана очень полезна в сложных условиях, например, на сильно продуваемых участках. Её можно эффективно использовать как живую изгородь, как живой забор или лесополосу. Она подходит для самых разных почв и мест.
8. Источник масла
Масло из семян Жёлтой акации можно использовать не только в пищу. Его применяют для изготовления натурального мыла. Или красок. Или как натуральный смазочный материал.
9. Волокна коры
Из коры этих кустов можно получить полезное растительное волокно. Его можно использовать для изготовления бумаги. Или верёвок. Это полезно, если вы стремитесь к большей самостоятельности в хозяйстве.
10. Натуральный синий краситель
Из листьев караганы получается очень красивый лазурный краситель. Его можно применять для окрашивания натуральных тканей. Это хорошая замена не всегда безопасным синтетическим красителям.
11. Традиционная фитотерапия
Гороховое дерево традиционно использовалось в народной медицине. Считается, что его использовали для лечения некоторых женских проблем. Но важно помнить: любое применение растительных средств требует осторожности и обязательной консультации со специалистом.
12. Просто красиво
Карагана может расти в самых разных условиях. Поэтому её часто используют как декоративное растение.
Она настолько полезна, что иногда забываешь, насколько она ещё и красива.
У неё привлекательные, немного необычные светло-зелёные листья. Они очень выгодно выделяют куст среди других растений. Ярко-жёлтые цветы, которые появляются в мае-июне, тоже очень эффектны. А летом куст становится интересным благодаря длинным семенным стручкам.
Если вы сажаете карагану ради красоты, можете выбрать разные формы. Большинство растений это многоствольные кусты. Но есть и особенные сорта.
Например, сорт «Нана» это очень компактный карликовый куст. Он растёт медленно. Есть и плакучие формы. У них ветви более длинные и свисают к земле. От сорта зависит, будет ли ваше растение больше похоже на куст или на дерево.
Как вырастить Жёлтую акацию
После такого списка причин, думаю, стало понятно, почему стоит вырастить карагану. Теперь поговорим о том, как её посадить.
Где сажать
Карагана очень выносливое и крепкое растение. Она хорошо растёт на почвах с низким содержанием питательных веществ. Главное, чтобы почва была хорошо дренированной. И не должно быть сильного переувлажнения зимой.
Лучше всего Жёлтая акация растёт на лёгких. Например, на песчаных или суглинистых почвах. Она отлично переносит нейтральные, щелочные и даже очень щелочные почвы. Эти деревья не боятся засухи. Они устойчивы к сильным ветрам. И выдерживают морозы.
Но тут есть важный момент. Молодая листва весной, даже на взрослых кустах, чувствительна к заморозкам. Поэтому сажать карагану лучше там, где она не попадёт под утренние лучи солнца сразу после заморозков.
Растение довольно устойчиво к жаре. Его можно выращивать в регионах с жарким летом. Но ему обязательно нужен период холода. Оно не будет хорошо расти в местах с мягкой зимой.
Карагану можно сажать в разных местах. Она хорошо смотрится в лесных садах. Её можно использовать как декоративное одиночное дерево. Или, как уже говорилось, в составе защитных или ветрозащитных изгородей.
Посев и посадка
Есть два основных варианта выращивания караганы.
Можно вырастить её из семян. Или купить уже готовый саженец.
Посадка семенами, конечно, гораздо дешевле. Но учтите: если вы сажаете семена, урожай появится не раньше, чем через 3–5 лет.
Саженцы можно приобрести в местном садовом центре. Или в специализированном интернет-питомнике.
Семена караганы легко найти. Но при покупке лучше выбирать надёжных поставщиков. Желательно тех, кто находится ближе к вашему региону.
Садоводы сеют семена весной. Перед посевом их обязательно нужно скарифицировать и замочить. Это помогает увеличить шансы на успешное прорастание. В помещении, при температуре около 20°C, семена должны прорасти примерно через 2–3 недели.
Лучше всего сеять их сначала в отдельную грядку или в контейнеры. И только потом пересаживать на постоянное место. Семена сажают на глубину примерно 2,5 см во влажную, но хорошо дренированную почву.
Кстати, если дать семенам просто разлететься и попасть в почву, вы часто увидите новые побеги прямо у основания взрослого куста.
Если вы хотите получить урожай быстрее, купите уже готовый саженец.
Осенью можно купить растение с открытой корневой системой. Его сажают в период покоя. Или можно купить растение в горшке. Этот вариант дороже, но сажать его можно почти в любое время года.
Прошлой осенью я купила саженец с открытой корневой системой. Он хорошо перезимовал. А этой весной меня порадовала первая новая листва.
При пересадке саженца, нужно следить, чтобы почва доходила до той же точки на стволе, что и раньше. Сделайте ямку достаточно большой для корней. Расправьте их. Засыпьте землёй и немного утрамбуйте.
Уход
Карагана древовидная не требует особенного ухода. В общем, это отличный выбор для тех, кто любит сад, не требующий постоянного внимания.
Вы можете, если хотите, немного подстригать кусты. Чтобы придать им форму. Или чтобы сохранить определённый размер. Если не вмешиваться, некоторые сорта могут вырасти до шести метров в высоту и до четырёх в ширину. Но большинство видов гораздо меньше.
Как говорилось выше, обрезанные ветки и опавшие листья можно добавлять в компост. Или использовать как мульчу.
Карагана достаточно засухоустойчива. В большинстве регионов ей не нужен дополнительный полив. Но в очень сухих местах может потребоваться полив на первых этапах. Пока растение не укоренится.
Сбор урожая
Цветы, которые появляются весной, можно добавлять в салат. Они придадут лёгкий гороховый привкус. Но оставьте большинство цветов, и на них появятся стручки.
Часть зелёных стручков можно готовить и есть как стручковый горох. Но большую часть лучше оставить дозревать. Семена вы сможете собрать примерно в августе или сентябре.
Собирайте семена, когда стручки уже высохли. Но нужно успеть до того, как они раскроются и семена выпадут на землю. Соберите стручки. Дайте им подсохнуть. Затем раскройте и соберите семена.
Жёлтая акация это очень ценное растение. Купите несколько семян или саженец. И у вас будет запас семян на будущее.
Их можно использовать не только в пищу. Но и сеять в последующие годы. Попробуйте посадить одно растение. Оно точно не разочарует.