Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области с начала 2025 года. Об этом сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.
Вы ещё не с нами в Telegram? Подписывайтесь, всё самое интересное тут!
Пострадавшие обратились в медучреждения, где им оказали помощь. Летальных исходов не было.
В Роспотребнадзоре напомнили, что собирать грибы стоит вдали от дорог и срезать их с целой ножкой. По возвращению домой из леса все грибы необходимо сразу же перебрать, червивые и перезревшие выбросить и все остальные подвергнуть кулинарной обработке.
При этом чаще всего лесники получают отравление как раз-таки из-за неправильной технологии приготовления грибов. Перед готовкой их нужно очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. А сам грибной отвар ни в коем случае не нужно пить - в нем остаются все ядовитые вещества, вышедшие во время варки грибов.
Важно следить и за детьми во время походов в лес - они тяжелее всего переносят отравление грибами. Как пояснили специалисты, в детском организме пока нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Грибы - это трудноперевариваемый продукт, содержащий грибную клетчатку - хитин, который усваивается тяжелее всего организмом.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что нижегородские врачи рассказали, чем опасны энергетики для человека.
Ещё новости по теме
Массовое отравление суррогатным алкоголем зафиксировано в Ленобласти
Главным обвиняемым по делу об отравлении «Мистером Сидром» вынесли приговор
Правила грибника: как собрать, что приготовить и законно продать излишки тихой охоты