Ну что , уже приготовили свои кабачки? Тогда начнем!
Кабачковый суп-пюре 🍲
Ингредиенты:
- кабачок - 2 средних
- картошка - 2 средние
- морковь - 1/2 крупной
- лук - 1 средняя
- чеснок - 3 зубчика
- специи (паприка, соль)
- сырок плавленный сливочный - 90 г ( у меня Карат для соусов и супа с луком)
Готовим:🥣
1️⃣лук и чеснок порезать, закинуть в кастрюльку с маслом, затем добавить водичку и потушить до прозрачности
2️⃣добавить морковь, посочив на крупной терке и картофель кубиками. Все потушить до мягкости морковки
3️⃣добавить кабачок кубиком, залить водой, чтобы овощи было видно (т.к., кабачок даст воду тоже) и 20 минут варим под закрытой крышкой
4️⃣добавить плавленный сырок натертый на мелкой терке (подержать предварительно в морозилке минут 10, чтобы было легче натереть)
5️⃣поварить еще 5 минут и превратить все блендером в суп- пюре
Приятного аппетита! 😍
Подаем с сухариками и зеленью 🤤
