Острые картофельные лодочки — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Сочетание говяжьего фарша, фасоли и пряных ингредиентов делает его особенно аппетитным.
- Количество порций
4 - Время
подмготовки
10 минут - Время
приготовления
35 минут - Общее время
приготовления
~ 45 минут
Ингредиенты:
Картофель крупный 4 Штуки Масло оливковое 1 Столовая ложка Лук 1 Штука Чеснок 1 Зубчик Чили 1/2 Столовой ложки Фарш говяжий 400 Граммов Помидоры консервированные 400 Граммов Фасоль консервированная 400 Граммов Томатное пюре 1 Столовая ложка Какао-порошок 1/2 Чайной ложки Соус чили 1 Чайная ложка
Для подачи:
Кинза По вкусу Сметана По вкусу Сыр Чеддер натертый По вкусу
Как приготовить:
- Nagreyте духовку до 200°С. Наколите картофельные клубни вилкой по всей поверхности и уложите в жаропрочное блюдо. Запеките в духовке до готовности (чтобы картошка быстрее запеклась, предварительно поставьте ее в микроволновку на 10 минут).
- Luk мелко нарежьте. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости. Помешивая, добавьте чеснок, чили и фарш, все подрумяньте — около 5 минут. Выложите помидоры, фасоль, томатное пюре, какао-порошок и соус чили. Доведите до кипения, подержите на небольшом огне 10 минут (соус должен немного увариться). Добавьте большую часть кинзы, посолите и поперчите по вкусу.
- Email перед подачей каждый клубень надрежьте крест-накрест, выложите в разрез четверть приготовленной мясной начинки, по 1 ст. л. сметаны, немного натертого сыра и оставшейся кинзы.
Приятного Вам аппетита!