Соус, который никогда не надоедает. Я любила его с детства и продолжаю любить сейчас. Моя бабушка тоже его готовила, и, кажется, пару глотков вина она добавляла не только в соус, но и в общий настрой. Ингредиенты: Приготовление: На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. Влейте красное вино, дайте ему выпариться. Добавьте томаты, лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне 1-2 часа, периодически помешивая. За 15 минут до окончания готовки влейте молоко для смягчения вкуса. Подавайте с пастой, посыпав свежим базиликом.
Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные эксперименты! Рецепты на моём канале: Варим яблочное варенье. Пять простых рецептов Самый быстрый Тирамису Рецепт сырников с маком Ванильные кексы Картофельные вафли с сыром
Соус, который никогда не надоедает. Я любила его с детства и продолжаю любить сейчас. Моя бабушка тоже его готовила, и, кажется, пару глотков вина она добавляла не только в соус, но и в общий настрой.
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего фарша
- 100 г свиного фарша
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 400 г консервированных томатов
- 100 мл красного вина
- 100 мл молока
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Лавровый лист и свежий базилик для аромата
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей до мягкости.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Влейте красное вино, дайте ему выпариться.
Добавьте томаты, лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне 1-2 часа, периодически помешивая.
За 15 минут до окончания готовки влейте молоко для смягчения вкуса.
Подавайте с пастой, посыпав свежим базиликом.
Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные эксперименты!
Рецепты на моём канале: