Приветствуем, сладкоежки! Сегодня мы приготовим невероятно нежные и хрустящие блинчики из теста фило с насыщенной шоколадной начинкой. Секрет глубокого вкуса – наш фирменный горький шоколад Конфаэль! Этот рецепт под силу даже новичку.
Ингредиенты
- Тесто фило 250 г (размороженное)
- Тахини (кунжутная паста) 5 ст. л. (около 100 г)
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Корица молотая 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Подготовка. Разогрейте духовку до 170°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Горький шоколад Конфаэль разломайте на кусочки и растопите на водяной бане до гладкости.
Шаг 1. Готовим начинку
1. В растопленный шоколад добавьте тахини. Тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной и блестящей. Отставьте начинку остывать до комнатной температуры. В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молотую корицу. Это будет наша ароматная присыпка.
Шаг 2. Формируем блинчики. Возьмите 4 листа теста фило и сложите их друг на друга. Обильно посыпьте верхний лист смесью сахарной пудры и корицы. Нанесите тонкий ровный слой шоколадно-тахинной начинки на всю поверхность верхнего листа. Повторите этот процесс с оставшимися листами теста (если у вас осталось несколько стопок, продолжайте слои).
Шаг 3. Выпекание. Аккуратно сверните тесто с начинкой в плотный рулет. Разложите рулет на подготовленном противне. Поставьте противень в разогретую до 170°C духовку. Выпекайте 20 минут, пока блинчики не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте теплыми, по желанию присыпав сахарной пудрой.
Наслаждайтесь этим шедевром!
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал, чтобы не пропустить новые рецепты и секреты шоколатье!
В благодарность за внимание, используйте промокод ДЗЕН при покупке шоколада Конфаэль на нашем сайте и получите скидку 10%!