Семья из США, супруги Томпсоны, решили переехать в Россию. И меньше всего они ожидали, что местная еда избавит их от... изжоги. Но именно это и произошло. Как признались они в интервью «Известиям», привычный рацион остался тем же, а вот ощущения — совсем другие.
«У Эндрю была сильная изжога, до такой степени, что нужна была медицинская помощь. Он принимал таблетки каждый день. Мы не знали, отчего это. А потом переехали сюда — и изжога полностью исчезла», — рассказывает миссис Томпсон.
«Я ничего не менял. Просто жил своей жизнью»
Супруги Томпсон — самые обычные американцы, которые решили попробовать пожить в России. И, наконец-то, теперь живут счастливо и без боли. По словам миссис Томпсон, качество продуктов здесь оказалось лучше, чем дома: меньше полуфабрикатов, больше настоящей еды.
«Здесь приходится чаще готовить с нуля, — объясняет она, — и я знаю, что многие русские мне не поверят, но в США огромное количество рецептов построено на полуфабрикатах. Просто собираешь всё из готовых частей». Русская кухня всё ещё «домашняя»: варят, жарят, тушат сами. А когда готовишь из простых ингредиентов, то и организм реагирует спокойнее.
Особенно Томпсоны удивились хлебу. «В США, если купить самый дешёвый, в составе будет тридцать или даже сорок ингредиентов. Большинство я даже не смогу выговорить. А здесь всего три-четыре. И вкус, как у дорогого хлеба дома. Да, у вас тоже есть сахар в продуктов, но это настоящий сахар...» — делится впечатлением миссис Томпсон.
Всё объяснимо
На первый взгляд — чудеса, но если разобраться, всё объяснимо. В России действительно больше локальных производителей, и часть продуктов делается без лишних консервантов, просто потому что путь от завода до полки короче. Хлеб не должен лежать месяцами, молоко приходит свежее, а овощи часто — с местных ферм. «Можно прочитать состав вашего хлеба, и там три или четыре ингредиента вместо двадцати», — удивляется миссис Томпсон.
Кроме того, американская пара отметила, что в российских магазинах меньше соблазна купить «быструю еду». «У вас меньше сладких напитков, меньше снеков, всё проще», — говорит Эндрю. — «И, знаете, это помогает — меньше переедаешь».
И, наконец, не стоит забывать о психологии. Новая среда, меньше стресса, ощущение «контроля над едой» — всё это тоже может повлиять на пищеварение. Возможно, Эндрю просто впервые за долгое время стал питаться как человек. Теперь супруги признаются, что привыкли к жизни в России и не спешат возвращаться.