Роспотребнадзор уличил камчатский хлебокомбинат «Парни» в серьезных нарушениях: плесень, грязь, тараканы и следы присутствия голубей – это малая часть того, что увидели проверяющие. Предпринимателя оштрафовали на 30 тысяч рублей и обязали привести всё в соответствие с требованиями безопасности. Об этом M-MEDIA сообщили в Арбитражном суде.
Владелец Хлебокомбината «Парни» на улице Вулканной, 64 в Петропавловске откровенно игнорировал СанПиНы. Еще в мае к нему с проверкой нагрянули специалисты Роспотребнадзора и нашли кучу нарушений. Тогда ему дали время навести порядок. Однако к июлю ничего не изменилось.
Обнаруженные нарушения напрямую влияют на качество продукции, поставляемой на прилавки камчатских магазинов. Так, на поверхностях стен, потолков, трубопроводов, вентиляционного оборудования имеются скопления пыли, грязи, плесени, что не исключает загрязнение пищевой продукции и не обеспечивает защиту от осыпания частиц в продукцию. Оборудование содержится в загрязненном состоянии, а формы для выпечки покрыты нагаром, что не исключает попадание посторонних включений в хлебобулочные изделия. В цехах были обнаружены тараканы и следы присутствия голубей.
Арбитражный суд привлек предпринимателя к административной ответственности и назначил штраф в размере 30 тысяч рублей.