Друзья, для тех из нас, кто на гемодиализе, контроль фосфора в крови — это одна из самых важных и сложных задач. Высокий фосфор — это не просто цифра в анализе, это тихий и опасный враг наших костей и сосудов.
Почему это опасно?
Когда фосфор в крови повышается,организм пытается его «утихомирить» с помощью кальция. Вместе они образуют нерастворимые соли, которые откладываются там, где не должны: в стенках сосудов, клапанах сердца, суставах и коже. Это приводит к:
· Хрупкости костей (боли и переломы).
· Сосудистым катастрофам (инфаркты, инсульты).
· Зуду кожи.
· Отложению солей в суставах.
Даже если вы хорошо проходите сеансы диализа, он не может удалить весь лишний фосфор. Поэтому главный метод контроля — это правильное питание!
Как понизить фосфор? Три главных правила:
1. Соблюдайте диету. Это основа основ! Исключаем продукты-«бомбы» и ограничиваем продукты с умеренным содержанием фосфора.
2. Принимайте фосфат-биндеры. Это лекарства, которые «связывают» фосфор из пищи прямо в желудке и не дают ему попасть в кровь. Важно: принимайте их строго во время еды, как назначил врач!
3. Не пропускайте диализ. Посещайте все назначенные процедуры и отрабатывайте полное время.
Что исключить из рациона? Что есть с осторожностью?
Запомните самые опасные продукты, от которых нужно отказаться в первую очередь.
🚫 Красная зона: ИСКЛЮЧИТЬ или временно ОГРАНИЧИТЬ если фосфор ВЫСОКИЙ!
· Молочные продукты: молоко, сыр, творог, йогурты, сметана, мороженое.( но это не значит что нужно исключить молочные продукты полностью).
· Субпродукты: печень, почки, сердце.
· Орехи и семечки: все виды (грецкие, арахис, миндаль, семечки подсолнуха и тыквы).
· Бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут.
· Цельнозерновой хлеб и отруби.
· Газированные напитки (особенно темные — Кола, Пепси) и пакетированные соки. В них часто добавляют фосфорную кислоту.
· Полуфабрикаты, колбасы, сосиски, копчености. В них много фосфатных добавок (Е339, Е340 и др.) для цвета и сохранности.
· Шоколад, какао.
· Пиво и дрожжи.
⚠️ Желтая зона: ОГРАНИЧИТЬ и СЧИТАТЬ!
Эти продукты содержат фосфор, но и важные питательные вещества. Их можно есть в очень ограниченном количестве, согласовывая с врачом или диетологом.
· Яйцо (особенно желток) — не более 1 в день или через день.
· Нежирное мясо, птица, рыба .
· Крупы (рис, гречка, овсянка) — лучше их вымачивать 2-3 часа перед готовкой, это снижает содержание калия и фосфора.
На что сделать упор? (Продукты с низким содержанием фосфора)
· Овощи: огурцы, помидоры (в меру), капуста, морковь, болгарский перец, лук, чеснок.
· Фрукты и ягоды: яблоки, груши, апельсины, мандарины, виноград, вишня, арбуз.
· Жиры: растительное масло в умеренном количестве.
Важный совет: читайте этикетки! Избегайте продуктов, где в составе есть добавки с корнем «-фосфат» (кальция фосфат, фосфорная кислота и т.д.).
Контроль фосфора — это ваша ежедневная работа, от которой зависит качество и продолжительность вашей жизни. Не пускайте дело на самотек! Обсуждайте свое питание с врачом и диетологом.
Берегите себя! Ваше здоровье в ваших руках.
#гемодиализ #фосфор #здоровыепочки #диализ #диализнаядиета #хбп #здоровье #фосфатбиндеры