Вкус, который остаётся с тобой.

Яичница-болтунья с помидором "Нежность"

Классическая яичница, но приготовленная особым способом, чтобы была сочной и нежной.

Ингредиенты:

• Яйца — 2-3 шт.
• Помидор — 1 небольшой шт.
• Молоко или сметана — 1-2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — небольшой кусочек для жарки
• Зелень (укроп/петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
2. В миске взболтать яйца с молоком (или сметаной) и солью до однородности.
3. На сковороде растопить сливочное масло, выложить помидор и потушить 1-2 минуты.
4. Влить яичную смесь. Убавить огонь до среднего и, помешивая лопаткой, готовить до желаемой степени густоты (около 3-5 минут).
5. Подавать сразу, посыпав свежей зеленью.