Мне прислали рецепт, написав короткую ремарку:
— Попробуйте, готовится за десять минут — вы удивитесь...
С удовольствием! Мы с сыном любим баловать себя разной выпечкой формата «фастфуд».
Я не поверил. Ну правда — пицца за десять минут? Без дрожжей, без раскатки и долгих ожиданий? Это даже быстрее, чем доставка приедет к нам домой. Решил проверить.
Редко экспериментирую с тестом, обычно беру готовое.
А посему ожидал чего угодно: подгорит, не пропечётся, получится как блин с начинкой. Но всё оказалось наоборот.
Я даже не успел поставить чайник — пицца исчезла буквально на глазах. Еле успел урвать кусочек себе. Итак...
За 10 минут
Всё просто: в миске смешал сметану, майонез и яйца,
постепенно добавил муку — до состояния густой сметаны.
Смазал форму каплей масла и вылил тесто.
Разровнял ложкой, чтобы слой был ровный. Ничего раскатывать не надо. Элементарно.
Сверху намазал кетчупом,
Я немного изменил оригинал — добавил бекон и сосиски.
Аккуратно выложил помидоры, красный перец.
И припорошил всё тёртым сыром.
Получилось уже красиво.
Поставил в разогретую духовку, выставил 180 градусов.
Выше ожиданий
Через 10–12 минут достал уже готовое блюдо — румяное, ароматное и с хрустящими краями. Если хочется чуть более золотистый верх — можно оставить в духовке ещё на пару минут.
Результат превзошёл ожидания: тесто — мягкое, слегка хрустящее по краям, начинка — ароматная, сыр — тянется, а запах такой, что все домашние появились на кухне раньше, чем прозвучало коронное «еда на столе!».
Главное преимущество этого рецепта — скорость. Всё вместе занимает максимум 15 минут: пять на подготовку и десять на выпечку.
Теперь понимаю, почему читатель сказал: «Попробуйте — не пожалеете». Нам понравилось.
Ингредиенты
Для теста:
- майонез — 3 ст. ложки
- сметана — 3 ст. ложки
- яйца — 2 штуки
- мука — 5 ст. ложек (ориентируйтесь по густоте)
Для начинки:
- кетчуп
- колбаса
- помидоры
- сыр
- бекон
- сосиски
Попробуйте — вот прямо сегодня. Пицца получается неожиданно вкусной, готовится быстро. Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными — особенно те, что приходят от читателей. Спасибо вам за идеи ;)
А вы пробовали такую пиццу? Что кладёте в начинку — колбасу, грибы или что-то необычное? Стоит ли попробовать ваш вариант?