06:00. Наш дом будят не первые лучи солнца, а сольный концерт Васькиного мяуканья. Он настоящий виртуоз, басовитые ноты сменяются тоненькими трелями, и кажется, он вкладывает в это выступление всю свою кошачью душу.
Спать дальше невозможно, да и не хочется. Воздух в спальне стал совсем сухим. Я вечером закрыла окно от сквозняка, а теперь расплачиваюсь чувством, будто дышишь через ватное одеяло. Самое время достать с балкона спасителя-увлажнителя. Эта нехитрая вещица в отопительный сезон творит чудеса.
И у мамы такой есть. Включаем на ночь. Гораздо легче с ним становится дышать.
Встала, вывалила Василию в миску порцию влажного корма.
Воды попила и снова в постель.
Примерно через час снова заснула.
Волшебство на кухне: ароматы, которые лечат душу
09:00. Муж сладко спит, а я тихонько встала, прикрыла дверь в комнату.
Умылась и на кухню.
Варю на завтрак молочную кашу "Геркулес". Она набухает в кастрюле, обещая стать кремовым, нежным облаком с кусочком сливочного масла.
В морозилке отыскала фаршированные перцы. Всё-таки очень выручают иногда эти заготовки.
Поставила казан на плиту, разогрела в нем растительное масло. Обжарила лук с морковью. Потом уложила туда перцы, залила их сметанной подливой, добавила специи, соль и оставила томиться на медленном огне под крышкой.
Вскоре дом наполнился вкусными ароматами.
Муж проснулся, пришел разузнать что сегодня вкусненькое будет.
Отнесла маме тарелку каши. Она ещё дремлет, порой плохо ночью спит, потом с утра добирает.
10:00. Завтрак. Вкусная молочная каша со сливочным маслом. Чай у мужи и кофе со сливками у меня. Муж сделал себе бутерброд с маслом, я сегодня отказалась.
После завтрака сходила к маме, сделала ей перевязку на носу.
Чуть позже принесла ей тарелку с фаршированными перцами. Когда меня нет она запросто может не поесть, сказать, что забыла.
Жизнь на даче: радости и хлопоты
11:30. Едем на дачу.
Сегодня сквозь низкие свинцовые тучи робко пробивается солнце, и его свет преображает все вокруг.
Поля, укрытые стогами-сеновалами, как спящие великаны.
А вот и оно, ослепительное рапсовое поле, ярко-желтое, словно капля солнца, упавшая на землю.
Заезжаем в деревенский магазинчик за «вкусняшками». Зефир и овсяное печенье, которые здесь всегда невероятно свежие, будто их только что испекли добрые руки.
12:00. На даче. Как всегда первым делом к птицам, напоили, накормили. Отпустили гулять.
Хлопоты сегодня с легкой грустинкой, ещё одна из индеек отправилась «на радугу». Это суровая, но неотъемлемая часть сельской жизни.
Скоро холода, и придётся прощаться с остальными. Но в этом и есть цикл бытия, одно уходит, чтобы дать жизнь другому.
До обеда занимались этим вопросом. По весу оказалась небольшой, около 7 килограммов.
14:30. Обедаем.
Привезли с собой остаток плова и фаршированные перцы.
Чай с зефиром окончательно нас согрел.
В вагончике уже включаем тепловую пушку, потому как холодно стало.
После обеда прогулялась с Симбой по нашим окрестностям.
Муж выгнал свой трактор и вспахал ещё грядку, где раньше сидела капуста.
Потом везде разбросал перегной.
Сегодня замульчировали травой грядки с чесноком и луком.
Я занялась цветочной хирургией. Срезаю отцветшие бархатцы, мелко рублю их и рассыпаю под деревьями. Пусть работают до конца, и удобряют землю, и вредителей отпугивают.
А весной, кто знает, может, они снова порадуют нас своими весёлыми цветочками.
На следующей неделе обещают снег, правда он должен идти и сразу таять. Первый, так сказать, привет от надвигающейся зимы.
Хоть все и пугают суровой зимой, но не факт, что так будет. В прошлом году тоже пугали, а ни снега не было, ни морозов.
Так что, поживем, увидим.
В следующие выходные планируем обработать деревья от вредителей. И потом ещё нужно будет сделать укрытия на зиму цветам.
Вечер уюта: оладьи, которые объединяют семью
17:30. Едем домой. Сегодня очень похолодало. Мечтаю побыстрее оказаться дома и залезть в горячий душ, согреться.
Пока ехали, я, как современная хозяйка, заказала в «Самокате» продукты. Захотелось внезапно, по-настоящему, оладий. Тех самых, румяных, пышных, что пахнут детством.
18:30. На ужин разогрела лапшу.
Слышу Симба гавкает, выглянула, а у двери лежит пакет с продуктами.
Быстренько разобралась на кухне, загрузила посудомойку.
И замешала тесто на оладьи. Делаю их на кефире, на 1 л кефира беру 4 яйца, 2 столовых ложки сахара, 1 пакетик ванилина, чайную ложку соды и 500 грамм муки. Главное, чтобы кефир был чуть теплый.
Тесто оставила на 15 минут постоять. Перед тем как печь добавляю 3 столовых ложки растительного масла.
И напекла целую гору румяных и вкусных оладушек.
Это блюдо обладает магией собирать семью вместе.
Мама пришла и с удовольствием уплетает оладушки со сметаной.
Дочка, уткнувшись в учебники перед репетитором, называет их модно «панкейками», но ест с тем же восторгом.
А мы с мужем, уминая их за обе щеки со сметаной молча понимаем, что это и есть простое, настоящее счастье.
Теперь горячий душ. После любимый бальзам для волос. И крем для лица.
21:00. Тишина. Я пишу эти строки, пахнущие оладьями, осенней землей и любимым бальзамом для волос.
Впереди новая неделя, новые планы, новые истории.
И это прекрасно, что жизнь не стоит на месте, а наше дело наполнять её теплом, заботой и ароматом свежей выпечки.
Дорогие читатели моего дневника благодарю вас за поддержку.
Подписывайтесь и комментируйте, это вдохновляет меня писать дальше.