Оладьи с изюмом — это замечательное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или перекуса. Они получаются мягкими, ароматными и сладкими благодаря изюму. В этом рецепте мы расскажем, как быстро и легко приготовить оладьи с изюмом.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Изюм — 100 г
- Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка изюма: Промойте изюм под теплой водой и замочите его в горячей воде на 10-15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли.
- Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и, при желании, ванильным сахаром.
- Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-молочную, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
- В конце добавьте подготовленный изюм и аккуратно перемешайте.
3. Жарка оладий:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
4. Подача: Готовые оладьи можно подавать горячими, посыпанными сахаром или политыми медом. Они отлично сочетаются со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!