В нашей подборке расскажем о наиболее вкусных сортах зернового кофе Black Sea Coffee.
Бразилия Моджиана: кофе в зернах 1 кг
Brazil Mogiana Anaerobic — это выдающийся кофе из одного из лучших кофейных регионов Бразилии, Моджиана, известного своей богатой историей и идеальными условиями для выращивания кофе. Этот спешиалти кофе, обработанный методом анаэробной ферментации, предлагает уникальный и яркий вкусовой профиль, который очаровывает ценителей кофе. С нотами тропических фруктов, ликёра, карамели, вишнёвого ликёра, тёмного шоколада и жёлтых фруктов, он обладает ярким, плотным телом с выраженной фруктовой сладостью и продолжительным послевкусием.
Вьетнам Далат: кофе в зернах 1 кг
Кофе Вьетнам Далат — это высококачественная арабика, выращенная в живописном высокогорном регионе Далат в Центральном нагорье Вьетнама. Этот сорт завоевал популярность благодаря своему насыщенному, сбалансированному вкусу с выразительными нотами шоколада, сухофруктов, грецкого ореха и легкой цитрусовой кислотностью. Вьетнам, известный как один из крупнейших мировых производителей кофе, в последние годы активно развивает производство арабики, и сорт Далат стал ярким представителем этого направления.
Индонезия Sumatra Gayo Mandiri: кофе в зернах 1 кг
Этот кофе выделяется своим уникальным вкусовым профилем, включающим ноты яблока, лайма, специй, сладости, интенсивной приятной кислинки и
пряности в чашке.
Несмотря на классические землистые и шоколадные ноты, присущие
суматранским кофе, Gayo Mandiri выделяется необычной фруктовой
свежестью. В чашке проявляются нежные оттенки яблока и лайма, создающие контраст с глубокой пряностью и сладостью.
Кения АА: кофе в зернах 1 кг
В чашке Kenya AA раскрывается яркий и многогранный вкус, который сочетает в себе ноты красной смородины, какао и чёрного чая. Этот кофе отличается высокой кислотностью, которая придаёт ему свежесть и живость, а также сбалансированной сладостью и насыщенным послевкусием.
Колумбия Инца: кофе в зернах 1 кг
Колумбия славится своим кофе, который считается одним из лучших в мире благодаря уникальным климатическим условиям, высокогорным плантациям и традиционным методам обработки. Среди множества кофейных регионов страны выделяется Inzá, муниципалитет в департаменте Каука, расположенный на плато «Macizo Colombiano». Сорт кофе Colombia Inza заслужил признание благодаря своему яркому вкусовому профилю, сбалансированности и сладости, что делает его фаворитом среди ценителей specialty coffee. Мы расскажем об особенностях этого сорта, его происхождении, методах обработки и уникальных вкусовых характеристиках.
Коста-Рика Tarrazú SHB: кофе в зернах 1 кг
Кофе Tarrazú SHB ценится за сбалансированный состав со средней кислотностью и сладостью, нотками ореха и шоколада, что делает его идеальным для эспрессо. Некоторые сорта демонстрируют цитрусовую кислотность в сочетании с фруктовыми оттенками и гладкими шоколадными нюансами.
Мексика Чиапас: кофе в зернах 1 кг
Для идеального заваривания рекомендуем pour-over или French press – эти
методы лучше всего извлекают нюансы шоколада и цитруса. Используйте воду
температурой 90-95°C и время экстракции 3-4 минуты. Кофе Чиапас отлично
подходит для эспрессо, где его кислинка добавляет яркости, или для
холодного заваривания в жаркие дни. В блендах он сочетается с эфиопским
кофе для добавления сладости и тела.
Nicaragua Royal: кофе в зернах 1 кг
Кофе Nicaragua Royal — это настоящий подарок для ценителей сложных и
необычных вкусов. Его уникальный профиль, сочетающий сладость,
кислотность и легкую горчинку, делает его подходящим как для
повседневного употребления, так и для особых моментов. Выращенный на
высокогорных плантациях Никарагуа, этот кофе несет в себе частичку
вулканической земли и традиций местных фермеров.
Перу HB: кофе в зернах 1 кг
Сорт кофе Перу HB — это высококачественный кофе, произведённый в Перу,
который относится к категории высокогорного кофе. Аббревиатура HB
расшифровывается как Hard Bean (в переводе — «твёрдое зерно»). Этот
термин используется в Центральной и Южной Америке, включая Перу, для
обозначения кофейных зёрен, выращенных на высоте более 1200 метров над
уровнем моря.
В чашке выражен виноград изабелла, фейхоа и молочный шоколад в послевкусии.
Эфиопия Иргачеффе: кофе в зернах 1 кг
Кофе Эфиопия Иргачеффе — это настоящий праздник вкусов, предлагающий богатую палитру, которая очаровывает любителей кофе. В нём можно ощутить ноты тёмных ягод, сухофруктов, арахиса, аниса, корицы, гвоздики и папайи. При заваривании в фильтре кофе раскрывается ярким, сиропистым телом с выраженными ягодными оттенками, нотами выпечки и тёплыми специями. Аромат насыщенный и многогранный, делая каждый глоток настоящим открытием.
#кофе #coffee #кофевзернах #обжарщики