Салехардский предприниматель Гарик Кочарян презентовал новую линейку авторских сыров. Среди новинок — сыр с натуральным трюфелем и ямальский аналог пармезана, рассказали в администрации окружной столицы.
Ремесло Кочарян унаследовал от семьи: первые сыры в их династии начала готовить еще прабабушка. Теперь его продукция путешествует по всему округу, ее даже включили в меню летних пришкольных лагерей в Салехарде.
В линейке, которая поступит в продажу в ноябре, три новинки: «Салехардский резерв» — аналог пармезана с годовой выдержкой, «Грюйер» — твердый десертный сорт с ореховым букетом, и «Трюфель» — полутвердый сыр с добавлением редкого гриба.
«Мы благодарим Гарика Кочаряна за труд, настойчивость и любовь к своему делу! Он доказал, что даже на Крайнем Севере можно создавать продукты мирового уровня — с ямальским характером, теплом и душой», — отметили успехи сыровара в мэрии.
В августе эксклюзивным сыром Гарик Кочарян угощал гостей ярмарки по случаю Дня города в Салехарде. Деликатес он изготовил по швейцарской рецептуре из молока ямальских коров.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».