Результат их труда можно попробовать на вкус
Второе воскресенье октября — День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Сельское хозяйство занимает особое положение в экономике Шурышкарского района. Люди, которые трудятся в оленеводстве,
рыбодобыче, животноводстве, — кормят нас в прямом смысле этого слова. Благодаря их нелёгкому труду, мы видим на своём столе натуральные продукты местного производства.
День работников сельского хозяйства выпадает на период так называемой пересменки, когда подводятся итоги летней путины, завершается заготовка сена и начинается подготовка к забойной кампании в оленеводстве. Вот об этом мы и попросили рассказать директора МСП «Мужевское» Сергея Сизикова.
— Начало путины 2025 года затянулось из-за постановки судов на учёт и ремонта холодильных установок. Тем не менее, на начало сентября предприятие выловило более 101 тонны рыбы, — отметил Сергей Юрьевич. — В планах предприятия - увеличить вылов в 2026 году до 180 тонн рыбы. Что касается животноводства, там вопрос увеличения поголовья занимает больше времени. В настоящее время на ферме поголовье дойного стада составляет 51 голову. В 2026 году мы планируем приобрести 10 нетелей на юге Тюменской области с целью обновления поголовья, а также внедрить искусственное осеменение. Данные меры позволят увеличить валовый надой, тем самым увеличить переработку и реализацию продукции.
Сегодня объёмы надоев в сутки составляют порядка 400 литров, сообщили в цехе по переработке молочной продукции. Уже несколько лет операторами здесь трудятся Руслан Щепёткин и Вера Рочева.
—Из 200 литров обрата мы получаем ежедневно 20 кг творога, — поясняет технолог Любовь Золотарёва. М также ежедневно производим 100 литров пастеризованного молока, через день - кефир и йогурт по 50 литров, ряженку литров 30. Большая часть продукции уходит в детские сады, школу, больницу.
Подробнее читайте в нашем выпуске.
