В центре Томска открылась кафе-кулинария ЗОРИ — проект с русской концепцией и домашней кухней по доступным ценам.
Основатель — Иван Харитончик, предприниматель с 10-летним опытом в ресторанной сфере. За его плечами — павильоны быстрого питания, сеть грузинских кафе «Южани с огоньком», итальянский ресторан и детское кафе. ЗОРИ — его новый проект, в котором объединились любовь к домашней еде и обращение к русским традициям. В планах — развитие сети и открытие точек в Сибири и по всей России.
Разработкой концепции занималось московское коммуникационное агентство Kult. В интерьер интегрированы славянские орнаменты и плакаты с русскими пословицами («Кашу маслом не испортишь», «Ни свет ни заря»), культурные мотивы продолжаются в плейлисте от диджея и саунд-дизайнера Андрея Корца («Крыша Мира»).
Меню разрабатывал шеф-повар Дзинтарс Канепс, кухня с элементами ностальгии: от салата «Мимоза» с тунцом и печеночных оладий до тефтелей в подливе и горохового супа с копченостями. Все это вместе с десертами и выпечкой, которую готовят сами: пирожки, сочники и даже школьная пицца с сосисками.
Есть витрина to go с фасованными блюдами и напитками, которые можно оплатить на кассе самообслуживания. А еще зож-раздел с куриными биточками на пару, оладьями из цукини и рикотты и другими сбалансированными блюдами без лишних калорий. Завтраки подают каждый день с 08:00 до 11:30: разные виды каши, блинчики с бананом и солёной карамелью, сырники.
С 19:00 до 20:00 действует скидка 30% на всё меню.
пр. Ленина, 41