Специалисты Роспотребнадзора дали совет, как защититься от иерсиниоза и какие продукты помогают.
АНАСТАСИЯ РОМАНЕНКО
Кишечная инфекция под названием иерсиниоз представляет серьезную опасность. Роспотребнадзор рассказал, кому она грозит и как защитить себя и свою семью от этой болезни.
Возбудитель заболевания - бактерия Yersinia enterocolitica. Она может долго жить и размножаться в почве, воде и даже в вашем холодильников. Источником заразы часто становятся грызуны, сельскохозяйственные животные и больной человек. Симптомы - лихорадка, тошнота, диарея, слабость, ломота в суставах и мигрень.
Чтобы не заболеть, важно строго соблюдать простые правила. Овощи и фрукты нужно мыть перед едой. Пить рекомендуется только кипяченую или бутилированную воду.
Особое внимание уделите хранению продуктов. Сырые и готовые к употреблению продукты должны лежать в холодильнике отдельно. Ни в коем случае не храните вместе овощи и фрукты прошлого и нового урожая. Покупая овощи или корнеплоды, откажитесь от тех, что имеют признаки порчи. Рыбу и мясо нужно подвергать термической обработке.
Также эксперты советуют мыть руки с мылом после возвращения с улицы и перед едой. Регулярно проводите уборку и следите, чтобы в местах хранения продуктов не было грызунов.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.