Колбасы в СССР было столько, что, как говорится, завались. Столько разной колбасы не было даже в Америке и Европе. А кто не верит – пусть посмотрит мою фотогалерею и сделает выводы.
Я не буду много писать про колбасу в СССР, я только предложу вам галерею, которая расскажет о советской колбасе лучше моих писулек. От себя лишь добавлю, что в СССР было столько колбасы, что ее не успевали съедать. И она была такая дешевая, что в частном секторе ей кормили свиней. Нет, не покупали колбасу, чтобы тут же скармливать ее свиньям, а просто ее было много в отходах, как, впрочем, и других продуктов.
Но не подумайте, что отходов было много, потому что еда была невкусная. Еда в СССР была такая вкусная, что ее накупали больше, чем могли съесть. Или вы думаете, что граждане СССР голодали?
Странные у вас мысли. Если бы в СССР люди голодали, то построили бы они такую мощную промышленность? Голодные люди не могут ничего, но советские люди всегда были сытые, причем настолько, что даже свиньям оставалось. Рядом с контейнерами для мусора всегда стоял бак «Для пищевых отходов», вот этими отходами и кормили свиней, а потом из этих свиней делали новую колбасу, которая снова попадала в отходы и кормила свиней, и так по кругу.
Ну ладно, не в том моя задача, чтобы про советские отходы рассказывать, меня больше интересует советская колбаса. Я прожил в СССР первую четверть века своей жизни - 25 лет, потом еще пять лет довелось пожить во время Перестройки при Горбачеве. И вот что я вам скажу – до Горбачева с его Перестройкой в гастрономах было всё, а чего не было – можно было купить на рынке, даже черную икру, кстати, но черная стоила дороже, потому покупали в основном красную. Но мать мне покупала всегда черную, потому что у меня в детстве испортилось зрение, а врач сказал, что черная икра помогает лучше, чем красная, причем гораздо.
Ну, зрение я исправил только к пенсии, да и то, благодаря не икре, а монитору компьютера, в который пялился половину своей жизни (работа была такая), но зато черной икры в детстве наелся до отвала. А по праздникам приходилось лопать красную, потому что встречать гостей без бутербродов с красной икрой на праздничном столе советской домохозяйке было совершенно неприлично.
И жил я не в Москве, как вы подумали, а в Самаре (тогда она называлась Куйбышев), и, как минимум, колбасы у нас до начала Перестройки было столько, что в дефицит ее ну никак нельзя было записать.
Ясно, что не только колбасы у нас тогда было навалом. Прекрасно помню начало 70-х, когда мы с отцом частенько посещали центральный магазин, забыл как называется, ну, там продавались торты, конфеты и прочие кондитерские изделия. А охотились мы тогда за самым настоящим дефицитом – конфетами «Мишка на севере» и тортами «Птичье молоко». Когда не находили, то отец покупал мне на обратном пути или сдобное пирожное, или банку сгущенки за 55 копеек, чтобы скрасить мое горе, я делал в крышке дырку и пока мы добирались до дома, всю банку так и высасывал.
Да, еще был дефицит у нас – кроличье мясо, но мне оно не нравилось, и мать кормила меня говядиной и свининой. Курей я тоже не любил, но они у нас в магазинах были некрасивые, мать предпочитала покупать их на рынке.
Ага, забыл сказать – отец у меня работал водителем грузовика, а мать вообще не работала, потому что нас у нее было двое – я и младшая сестра, и ей просто некогда было работать. Но у отца была хорошая зарплата, а квартира нам досталась бесплатно от автобазы, в которой работал отец. Сколько платили за коммуналку – не помню, но помню, что очень мало, в любом случае проблем с неуплатами у нас не было.
Ну ладно, я опять отвлекся, вообще-то мой очерк – про колбасу в СССР. Когда в 1986 году началась Перестройка, с колбасой начались перебои. Нет, она по-прежнему была на прилавках, но ассортимент был не тот, к тому же появился какой-то зельц, которого я раньше в магазинах не видел. По-моему, этот зельц годился только на закуску алкашам, мы никогда его не покупали.
Зато сгущенное молоко пропало с прилавков, а ведь раньше им целые огромные витрины закладывали. Пропало также сгущенное какао по 1 рублю за банку, да и вообще с продуктами стало как-то очень плохо, а в 1990-м году летом они вообще пропали. Нет, продукты были, но самым странным образом они перекочевали из магазинов на рынки, где стоили гораздо дороже. «Вот тебе и Перестройка, вот тебе и Горбатый!» - ругались тогда все. Правда, когда СССР развалился, то с 1 января 1992 года продукты в магазинах снова появились, но вот стоили они даже дороже, чем на рынке. А зарплаты-то не поднялись!
Да, и продукты уже были такие невкусные, как будто их подобрали с помойки. В принципе, они начали становиться невкусными еще при Горбачеве, но после него их вкус стал совсем отвратительным.
Короче, что я хотел сказать. Все, кто говорит, что в СССР не было колбасы – или обманывает, или вообще ничего про СССР не знает. СССР закончился не в 1991-м, а в 1986 году, когда началась Перестройка, которая постепенно выжрала из магазинов все продовольствие. Поэтому не надо мне пихать в комментарии фотографии пустых советских прилавков – то уже были не советские прилавки, а горбачевские, «перестроечные». Как сказал какой-то китайский философ – «Не дай вам Бог жить в эпоху перемен!». Вот как раз началом такой эпохи перемен и была горбачевская Перестройка, и СССР в это время уже не пахло.
А вот когда был СССР, то всё у нас было, и колбаса – какая хочешь, и сколько хочешь.
Именно поэтому я и предлагаю тем моим читателям, которые не жили в СССР, галерею с колбасой, которая была в СССР. Кстати, ни на одной фотографии нет московских и питерских магазинов, а только «областная провинция», в этих городах все с колбасой было хорошо до самого 1992 года.
ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ НА МОЁМ КАНАЛЕ:
Мы должны гордиться Сталиным, а не хулить его неизвестно за что