«Здравствуйте, уважаемые студенты Академии Самогона! Сегодня снова займёмся практикой. Это уже четвёртое наше занятие!» В конце занятия посчитаем наши трудозатраты и выведем примерную стоимость первака.
Подготовка к перегону
Брага у нас готова, шипеть перестала. На сладость проверили, сахар не чувствуется. Пора ГНАТЬ? Конечно аппараты у всех разные, но общий принцип отношения к такой работе попробуем рассмотреть.
Как Вы думаете, с чего стоит начинать? Не поверите, с техники безопасности! Представьте, брага уже почти кипит, собрались открыть кран для охлаждения колонны, а воду Управление ЖКХ отключили! Или поставили аппарат на плиту, зажгли огонь и ушли в комнату, через 10 минут запахло гарью и с кухни потянуло дымом. Оказывается, оставили рядом с плитой тряпку которой вытирали со стола. «Ну чё, погнали гнать!»
Осмотрели рабочее место, убрали всё лишнее.
Наполняем рабочую ёмкость брагой и устанавливаем на плиту (можно эти действия поменять местами). Ставим на место крышку с колонной и проверяем крепления.
Подсоединяем колонну к водопроводу и делаем пробный пуск воды.
Подсоединяем банку для сбора самогона.
Ещё раз всё осмотрели и теперь можно зажечь газ.
Несколько советов в подготовке
- «Запомните, дорогие студенты домашней академии!»
Брагу наливаем в емкость не под крышку, так как при нагреве объём браги увеличится и есть риск что брага потечёт, поднявшись по колонне в банку для самогона вместо охлаждённого самогона. «Главное правило: не наливай больше, чем влезет!»
Перед тем как наполнять емкость самогонного аппарата, саму брагу нужно процедить. Достаточно процедить через сито или дуршлаг. Если Вы при приготовлении браги использовали варенье или другие крупные продукты, закипев может забить колонну и выпускной клапан, а взорвавшись самогонный аппарат нанесёт огромный ущерб Вашему кошельку и возможно даже здоровью.
Банку для сбора самогона ставим дальше от огня или газовой конфорки. Это не обязательно приведёт к возгоранию, но нагрев банки может снова начать испарять самогон.
Погнали!
Вода подсоединена, аппарат на газу, глаза большие и ждём чуда. Раньше, чем брага нагреется до 80-85 градусов ничего не побежит. Потому можете успокоится и …. ни в коем случае не уходим с кухни! Возьмите в руки блокнот и фиксируйте время! Расскажу на своём примере. Ёмкость моего самогонного аппарата 10 литров. На самой большой конфорке моей плиты до 85 градусов брага разогревается 35 минут. В это время вода ещё отключена. Зато я в обязательном порядке ставлю будильник на телефоне.
Будильник прозвенел, начинаю настраивать воду. Для моего аппарата достаточно тонкой струйки воды, но есть трудность. Советские краны с барашком позволяли регулировать струю воды более точно, чем современные (хотя в остальное время ими пользоваться гораздо удобней). Короче, пускаем воду, настраиваем и ждём появления самогона из трубки.
Так как при первом перегоне мы головы и хвосты не отделяем, газ уменьшать не будем. Как только в банку для сбора самогона потекла жидкость, снова устанавливаем будильник. На моём примере: 10 литров браги на самой большой конфорке буду перегонять 1 час 10 минут. Естественно у Вас временные рамки могут отличаться, как раз для этого время зафиксируйте в блокноте. В результате у нас получится 2,5 литра первака. Можете собрать и больше объём, но не забываем - нам нужно КАЧЕСТВО! А в емкости самогонного аппарата останется 7,5 литров довольно едкой гадости. Не в коем случае не поливайте этим растения в огороде. Но можете полить муравейник… Ну или просто выплеснуть на землю, даже трава сгорит в этом месте.
Итак, первый перегон закончился. Получилось 2,5 литра самогона в районе 40-43 градусов. Но пить это не рекомендую если не хотите ослепнуть. Так как там собраны и сивушные масла и растворители.
Повторяем процедуру столько раз сколько требуется для перегона всей браги. Раз у меня брага была в советском алюминиевом бидоне на 40 литров. Начинаем утром и заканчиваем вечером. Мне приходится 4 раза повторять перегон. Чем это хорошо? У меня выходит 4 банки первака по 2,5 литра. Как раз для заполнения 10 литрового аппарата на второй перегон. Но об этом в следующем ролике.
Немного расчётов
Расход газа. Итак, первоначальный нагрев браги, 35 минут горит большая горелка. Затем в процессе перегона эта же горелка горит ещё 1 час 10 минут. Получилось 1 час 45 минут.
Расход газа при горении большой конфорки (горелки) в стандартной газовой плите (2,25 кВт) - 0,266 м³/час. Цены на природный газ для населения Пермского края в жилых помещениях с газовым счетчиком на отопление и приготовление пищи - 7 руб. 23 коп.
Получится в районе 3 рублей.
Расход воды. Охлаждение водой происходит только при втором этапе перегона, т.е. 1 час 10 минут. Так как струйку мы делаем небольшую, то вытекает не более 100 литров. Получилось примерно 1/10 куба.
Холодное водоснабжение в Перми с 01.07.2025 по 31.12.2025 – 48,91 руб./куб.м
Результат в районе 5 рублей.
Вроде немного, но мы будем точно учитывать ВСЕ расходы. Так как перегон пришлось повторить четыре раза, (3 рубля + 5 рублей) умножаем на 4. Расход воды и газа на 4 перегона браги получился 32 рубля. Но мы забыли, что на брагу потратили 8 кг сахара и 400 грамм дрожжей. Дрожжи в районе 30 рублей за 100 грамм. Получилось 120 рублей. Сахар по 55 рублей за килограмм и получается 440 рублей за 8 кг.
Сахар – 440р. Дрожжи – 120 р. Газ и вода – 32р. Сумма – чуть меньше 600 рублей.
Вроде всё? Ну нет! Я так не согласен. 1 час 45 минут сам перегон, мойка аппарата, фильтрация браги, подключение и сборка ещё минут 15. ДВА ЧАСА каждый перегон, а их ещё 3. Получилась полноценная 8 часовая рабочая смена в соответствии с КЗОТ.
Средняя зарплата в Пермском крае - По данным «Пермьстата», средняя зарплата в Пермском крае за период с января по июль 2025 года составила 80 509,7 рубля. Но это за 22 рабочих смены. За одну смену получилось – 3 660 рублей. Почему я должен свою РАБОТУ ценить дешевле? Суммируем затраты на материалы и собственную "зарплату".
Вас ещё не пугают такие суммы? В результате первого перегона получившиеся 10 литров первака по стоимости обошлись в 4 260 рублей. Это на минутку 213 рублей за поллитру. Но такой самогон пить нельзя! Я Вам настоятельно не рекомендую употреблять данный напиток. Пожалейте своё здоровье.
На следующем уроке мы с Вами проведём обучение как выделить самый смак! «Запомните, формула идеального напитка проста: терпение + аккуратность + чистота.»
Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы узнать больше о процессе и получить полезные советы!