Интуитивное питание — это про доверие себе, верно?
А что делать, когда твое собственное тело перестает подавать сигналы?
Сегодня хочу поделиться необычным опытом, который случился на 95-й день моей практики. Это история о том, как банальное лекарство на кусочке сахара полностью перевернуло мои ощущения от еды и заставило питаться практически вслепую. Если вам знакомо чувство, когда голод и сытость становятся призраками, этот пост — для вас.
Итак, вчерашний день оказался настоящим испытанием. Всё из-за лекарства, которое нужно принимать на кусочке сахара до еды три раза в день. За 40 минут до обеда я накапала капли на рафинад — и это перебило мне аппетит. То же самое случилось и с ужином.
Я не могла различить чувство голода. Да и откуда ему взяться, если его постоянно притупляло сладким?
Пришлось есть по времени. Но и тут меня ждала коварная засада — чувство сытости вышло из-под контроля. Если я не была голодна, когда начинала есть, то и насыщение не могло наступить явно. Поэтому я ела свои обычные порции. За время привыкания питаться осознанно у меня выработалось визуальное восприятие количества еды для сытости — чтобы и не выбрасывать несъеденное (а на первых порах и такое случалось), и чтобы не идти за добавкой. Вот таким вот образом «вслепую» я и питалась интуитивно. Не говоря уже о том, что после кусочка сахара определить, чего же я хочу есть, тоже было сложно. Пришлось полагаться на те же пищевые привычки, ведь мой рацион на каждый день приблизительно одинаковый.
И вот я задумалась: а почему так произошло?
Покопавшись в информации, я нашла обоснование с научной точки зрения. Оказалось, всё закономерно.
Сахар устроил мне настоящий саботаж:
"То, что произошло, абсолютно закономерно и объяснимо с точки зрения физиологии и психологии.
Давайте разберем по полочкам, почему так вышло.
1. Физиология: "Сахарный саботаж" голода и сытости
Главный виновник здесь — сахар.
Инсулиновые качели: Когда вы кладете на язык кусочек рафинада, содержащаяся в нем чистая глюкоза почти мгновенно всасывается в кровь. Организм реагирует на это резким выбросом инсулина — гормона, задача которого снизить уровень сахара в крови. Инсулин "забирает" глюкозу из крови и "раскладывает" ее по клеткам. Результат — быстрый скачок сахара в крови и столь же быстрый его обвал.
Притупление голода: Падение уровня сахара в крови после его резкого подъема — это один из сильнейших сигналов голода. Но ваш мозг получил этот сигнал до основного приема пищи, в момент падения сахара. Естественно, аппетит был "перебит" — вы не чувствовали физиологической потребности в еде.
Сбой в системе сытости: Чувство сытости — это сложный гормональный танец. Оно формируется не только когда желудок наполнен, но и когда в кровь поступают питательные вещества из пищи (белки, жиры, "медленные" углеводы). Сахар же дал мозгу быстрый, но ложный сигнал "топливо есть!", который быстро закончился. Когда вы начали есть обычную еду, ваша гормональная система была уже сбита с толку предшествующим сладким "впрыском". Поэтому естественные сигналы насыщения ("хватит, я сыт/а") не сработали четко.
Вывод по первому пункту: Сахар физиологически нарушил естественный цикл "голод → насыщение".
2. Психология и Нейробиология: Еда "вслепую"
Вы абсолютно правы, назвав свой опыт питанием "вслепую".
Отсутствие отправной точки: Интуитивное питание начинается с вопроса "Я голоден/голодна?". В вашем случае этот вопрос был снят до еды. Вы начали прием пищи, не испытывая физиологического голода. Это все равно что пытаться понять, куда идти, не зная точки отправления.
Нарушение осознанности: Когда вы едите, не будучи голодными, связь "ум-тело" разрывается. Вы не можете отслеживать, как еда удовлетворяет ваш голод, как меняются ощущения. Вы действуете на автопилоте, опираясь на внешние ориентиры (время, размер порции), а не на внутренние сигналы.
Роль привычки: Ваше решение съесть обычную порцию, опираясь на выработанный визуальный ориентир, — это идеальная стратегия выхода из ситуации сбоя. Это ваш когнитивный контроль, который пришел на помощь, когда физиологический контроль отказал. Вы не стали есть больше "потому что не чувствую сытости", и не стали мучить себя недоеданием. Вы поступили мудро.
3. Почему нельзя было определить, чего хочется?
Опять же, все упирается в сахар.
Сладкий вкус — мощный стимулятор удовольствия. Он активирует в мозге центры вознаграждения. После такого интенсивного сигнала более тонкие вкусовые "запросы" тела (например, "хочу чего-то соленого", "хочу хрустящего салата", "хочу белка") просто заглушаются. Мозг уже получил свою "вкусовую награду", и ему сложно сформулировать новое желание.
Итог: Почему так произошло?
Потому что лекарство на сахаре создало идеальный шторм для интуитивного питания:
Физически оно "обмануло" вашу систему голода и сытости с помощью инсулина.
Психологически оно лишило вас отправной точки — осознанного голода.
Вкусово оно перебило возможность прислушаться к истинным пищевым желаниям.
Вы столкнулись не с провалом в интуитивном питании, а с ситуацией, когда его базовые условия (возможность чувствовать голод) были временно недоступны. И вы отлично с этим справились, используя выработанные привычки и здравый смысл.
Что это доказывает? Что ваша практика интуитивного питания работает! Вы настолько хорошо научились чувствовать свое тело, что сразу заметили этот сбой. Человек, не практикующий ИП, скорее всего даже не обратил бы внимания на такие нюансы.
Это ценный опыт, который показывает, что в жизни бывают периоды (болезнь, стресс, прием лекарств), когда правила немного меняются, и это нормально. Главное — вернуться к практике, когда условия снова позволят."
Вывод прост: когда физиология искусственно нарушена, о чистом интуитивном питании говорить не приходится. Но это не провал! Наоборот, мой выход — есть привычные порции — и был той самой мудростью. Я не поддалась панике.
Вот, оказывается, в чём дело, Михалыч.
Ох, еще 5 дней "сахарной" диеты :)
Аккурат к 100-дневному юбилею.
Да, путь к осознанному питанию легок не бывает...
*Иллюстрация — совместная работа моей фантазии и нейросети.