Недавно дружинники Екатеринбурга провели масштабный рейд по заведениям общепита, а также по так называемым "овощным", расположенным прямо на улице. Вместе с дружинниками участвовали и ребята из "Народного контроля". На этот раз находки удивили даже повидавших виды дружинников. Более подробно о рейде - в этой статье.
Опытный руководитель общественного патруля взял на себя координацию масштабной проверки продовольственных точек города. Перед началом рейда он чётко обозначил приоритетные задачи для всех участников: основное внимание следовало уделить фактам, представляющим непосредственную опасность для потребителей - от просроченных продуктов до отсутствия необходимой документации.
Инспекторы сформировали рабочие группы и приступили к обследованию торговых точек, в список которых вошли десять заведений общественного питания и восемь точек по продаже овощей. Практически все эти объекты находятся в собственности у иностранцев.
Результаты проверки оказались шокирующими даже для видавших виды общественников. За непритязательными торговыми навесами скрывалась катастрофическая ситуация с соблюдением санитарных норм. Обнаруженные нарушения представляли собой серьёзную угрозу здоровью покупателей, превращая каждое посещение этих точек в рискованную игру с собственным организмом.
Уже на первых точках ребята столкнулись с вопиющим нарушением санитарных норм. На открытом пространстве, прямо на асфальте, осуществлялась торговля жареным мясом. При проверке документации выяснилось полное отсутствие необходимых разрешений и оборудования - ни медицинских книжек у персонала, ни кассового аппарата.
Работники точки беспечно отнеслись к требованиям безопасности, считая излишними такие мелочи, как использование перчаток и даже чистой воды.
Осмотр торгового места выявил ужасающие факты. В хранилище под мангалом находились куски баранины, покрытые зелёной плесенью, которые явно хранились в неподходящих условиях длительное время. Ситуация усугублялась наличием насекомых - тараканы свободно перемещались среди продуктов, один из них даже оказался в ёмкости с рисом.
Видео-доказательства этих нарушений были незамедлительно зафиксированы.
Следующая точка проверки оказалась ещё более тревожной. В заведении, предлагавшем выпечку с овощной начинкой, отсутствовали элементарные условия для безопасной торговли. Здесь не было ни системы водоснабжения, ни вентиляции.
При осмотре складских запасов обнаружились луковицы, поражённые чёрной гнилью, а также использованные тряпки, применявшиеся для очистки кухонного инвентаря. Предприниматели, не имевшие законных разрешений на ведение деятельности, пытались игнорировать выявленные нарушения, однако прибывшие специалисты Роспотребнадзора приняли решение о немедленном закрытии торговой точки.
В ходе рейда было проверено несколько аналогичных заведений, и каждое из них имело серьёзные нарушения санитарных норм. Среди обнаруженных проблем - отсутствие контейнеров для мусора, неправильное хранение мясных продуктов под прямыми солнечными лучами.
Особенно шокирующим стало открытие в точке возле станции метро, где инспекторы нашли ёмкость с пищевыми отходами, в которой находились куски курятины, кишащие насекомыми, несмотря на имеющуюся предупреждающую надпись.
На овощном рынке "Таганский ряд" инспекционная группа обнаружила серьёзные нарушения качества продукции. В первом же торговом ряду под прилавком были найдены испорченные томаты, которые при малейшем прикосновении лопались, источая неприятный запах брожения.
Несмотря на уверения продавца о свежести товара, экспресс-анализ на содержание нитратов показал двукратное превышение допустимой нормы.
При проверке арбузов выяснилось, что один из плодов внутри представлял собой бурую массу с заплесневелыми семенами.
Очередной инцидент произошёл на соседнем прилавке, где торговец попытался скрыть от проверяющих ящик с испорченными огурцами. Сморщенные и почерневшие овощи были небрежно перемешаны со "свежей" продукцией. В ходе осмотра выяснилось также отсутствие необходимой документации, подтверждающей происхождение и качество товара. По результатам проверки был составлен соответствующий протокол.
Всего в ходе рейда обследовали восемь "овощных" торговых точек. В пяти из них были обнаружены овощи с истёкшим сроком годности, а в трёх - следы химических веществ на поверхности плодов.
Особенно вопиющий случай произошёл у торговой точки "Уральские пельмени", где под прилавком был обнаружен пакет с картофелем, клубни которого были изъедены насекомыми, а земля на них оставалась влажной. Очевидно, что этот товар был собран с несанкционированной свалки и предлагался покупателям как фермерская продукция.
Итогом масштабного инспекционного рейда стало закрытие десяти торговых точек различного профиля - от заведений общественного питания до овощных прилавков. Все выявленные объекты работали с грубыми нарушениями санитарных норм: от наличия насекомых до продажи испорченных продуктов.
Предприниматели получили штрафы в размере от 30 до 50 тысяч рублей, а в качестве доказательств были изъяты партии некачественных продуктов, включая просроченное мясо и немаркированные соусы. Материалы проверки были переданы в контролирующие органы, включая Роспотребнадзор и правоохранительные структуры. Помимо санитарных нарушений, выяснилось, что часть работников не имела необходимых документов на право ведения торговой деятельности.
Что в итоге? Штрафы - это конечно хорошо, но что дальше? Ведь никто не сомневаются, что если не завтра, то через несколько дней большинство этих кафе и "овощных" откроются снова, как ни в чём бывало. А самое главное, что все эти вопиющие нарушения никто устранять не будет. Да и зачем их устранять, если люди всё равно идут? Вот это как раз и непонятно.
Парадокс, но сколько бы про всё это не говорили и сколько бы страшных отравлений не было, люди всё равно продолжают посещать подобные заведения. Ладно ещё овощные, где ты видишь товар - хотя это тоже сомнительно. Но вот шаурма или выпечка, по которой бегают насекомые - это за гранью всякого понимания.
Друзья, что думаете не сей счёт?