Рябину мы посадили очень давно. Она растёт прямо под окном дома и, конечно, радует глаз.🌿
Выглянул на улицу, а яркие краски тут как тут.
Особенно это важно зимой. Когда всё вокруг или белое, или пасмурное. А рябина - это вспышки оранжевого цвета. Прям настроение поднимается.
Симпатичная ягода действительно стала неотъемлемой частью сада. 🌳
Уход за рябиной не так сложен. Нужно солнечное или немного притененное место для посадки. Рябина не боится зимних холодов. Это тоже большой плюс, учитывая наш климат.
Важная часть ухода - полив в засушливые месяцы. Я стараюсь не допускать пересыхания почвы.
Также периодически вношу комплексные минеральные удобрения. Они помогают дереву расти сильным и крепким.
Периодически обрезаю ветви, чтобы они не загущали крону. И, конечно, собираю опавшие листья. Они могут стать местом для размножения вредителей.
Ягоды рябины начинают краснеть в конце лета.
У нас принято собирать ягоды после первых заморозков. Они становятся слаще и менее терпкими.
Созревают ягоды практически одновременно.
Запах свежей рябины наполняет воздух приятным ароматом.🌳
Рябина, как вы, возможно, знаете, обладает множеством полезных свойств. Ягоды богаты витамином C и антиоксидантами.
Они не только полезные, но и вкусные. Я часто экспериментирую с рецептами.
Что можно приготовить из рябины
Ягоды рябины удивительно универсальны. Одним из моих любимых блюд является варенье.
Для него беру спелые ягоды, которые предварительно замачиваю в воде на несколько часов. Затем варю с сахаром до нужной консистенции.
Это варенье отлично подходит к блинам, оладьям и просто к чаю. 🌿
Также я готовлю напиток из рябины.
Для этого беру свежие ягоды и заливаю их кипятком. Через пару часов у меня получается ароматный морс.
В напиток добавляю мед - это идеальное сочетание. Такой настой особенно полезен в холодное время года. Он помогает укрепить иммунитет.
Ещё часто делаю компоты из рябины с яблоками. Просто варю вместе с плодами, добавляю немного корицы и сахара.
Получается освежающий и ароматный напиток.
Он прекрасно утоляет жажду и радует вкусом.🫖
Рябина отлично подходит для приготовления различных соусов.
Например, к мясным блюдам. Она придаёт пище интересный вкус и аромат. В общем, если привычные ужины надоели, можно попробовать.
А ещё я обожаю рябину в качестве добавки в выпечку.
Готовлю пироги с рябиной и яблоками, используя слоёное тесто.
Ягоды запекаются и их кисловатый вкус прекрасно сочетается со сладостью яблок.
Такой пирог всегда вызывает интерес у гостей.🌿
Рябину можно добавить в творожные запеканки и кексы.
Сушёные ягоды я использую для приготовления чая. Просто добавляю к чёрному или зелёному и получаю ароматный насыщенный напиток.
Как вы видите, рябина открывает множество возможностей для кулинарных экспериментов.
А ещё стоит сказать, что она привлекает птиц и бабочек. Такая красота просто не может остаться без внимания.
А у Вас растёт рябина? 🌿🌿🌿