Ничто так не обесценивает труд огородника, как плохо хранящийся урожай картофеля, большая часть которого нередко бывает потеряна из-за гниения клубней.
Довольно часто такое происходит из-за некоторых упущений во время ухода за кустами популярной культуры, либо гниению способствуют ошибки, допущенные после сбора урожая, неправильно заложенного на хранение. И мало кому известно, что трудно уберечь от процесса гниения собранный картофель, если допущены промахи в момент выбора посадочного материала.
Из-за каких грибковых заболеваний плохо хранится картофель
Если ваш картофель был сильно поражён фитофторозом, то весьма трудно будет нормально сохранить выкопанные клубни, большинство из которых покроются довольно жёсткими пятнами серого цвета. Грибница очень быстро разрастается, запуская процесс гниения плодов.
Нельзя медлить при обнаружении первых признаков поражения растений, которые следует как можно быстрее обработать бордоской жидкостью (раствор 2%). Если поражено множество растений, то лучше применить для их обработки Фитоспорин-М.
Также не забывайте, что фитофтора хорошо себя чувствует при комнатной температуре (от +20 до +24 градусов), поэтому лучше картофель хранить в месте с минимальной плюсовой температурой.
В самые дождливые периоды лета за короткий период картофельные кусты могут поразиться фузариозом. Больные клубни начинают «украшаться» светлым налётом, на них также могут появиться бурые пятна, под которыми кожица быстро высыхает.
Также важна своевременная борьба с грибковой инфекцией в вегетационном периоде. Может помочь обработка растений такими препаратами, как Бактофит, Фитохит, Планриз.
Альтернариоз тоже в числе заболеваний, от которых можно потерять очень много картофеля. В начале этой болезни на листьях растений появляются разного размера пятна, вскоре они становятся коричневатыми. На клубнях можно заметить проваливающиеся пятна, кожица на поверхности которых становится морщинистой.
Если разрезать поражённый этим грибком плод, то можно увидеть в местах поражения отмирающую тёмно-коричневую, затвердевшую ткань.
Чтобы избежать поражения этой болезнью, посадочный материал следует обрабатывать Фитоспорином-М, а поражённые растения подвергать обработке теми же средствами, которые применяют для устранения фузариоза.
От разных видов гнили иногда за короткий период времени теряют почти весь урожай картофеля
Бактериальная инфекция, присутствующая в урожае картофеля, заложенного на хранение, способна довольно быстро лишить незадачливого огородника практически всего запаса, который быстро сгниёт.
Впрочем, от так называемых бактериальных болезней уже на участке в вегетационном периоде иногда теряют до половины урожая картофеля.
После поражения растений чёрной ножкой, когда отдельные растения вдруг начинают увядать, можно потерять иногда немного плодов, а временами потери от этого заболевания могут дойти до 80% картофеля.
Поэтому особое внимание уделять севообороту, а посадочный материал обязательно обрабатывать специальными средствами, уничтожающими бактерии. Тщательно просушивать собранный урожай, хранить его только при температуре от +1 до +3 градусов.
Бактериальное увядание (бурая гниль) — одно из самых опасных заболеваний такого типа, и оно также не имеет вариантов лечения. Если заметите появление коричневого цвета на листьях, которые в скором времени начнут сворачиваться и совсем терять тугор, то обратите внимание на нижнюю часть стебля растения — если он неестественно размягчённый, то именно эта болезнь и поразила куст.
Часто помогает предотвратить массовое поражение этим видом гнили прогревание семенного материала и проращивание его, после чего легче будет заметить поражённые клубни.
При поражении кольцевой гнилью тоже кусты увядают, как и те, что поражены чёрной ножкой, но кроме увядания можно ещё заметить появление бледно-жёлтого оттенка на листьях, сопровождающегося вздутием их узлов.
Значительно реже кольцевая гниль появляется на картофельном участке, если высаживать эту культуру после бобовых растений. Это основная профилактическая мера данного заболевания.
Что делать, чтобы избавить хранящийся картофель от гниения
Если на вашем огороде высажено несколько разных сортов этой культуры, то выбирайте разные дни для извлечения из почвы клубней каждого отдельного сорта, чтобы не смешивать их друг с другом.
Не до конца вызревшие плоды чаще становятся жертвами различных гнилей, поэтому лучше скашивать ботву приблизительно за полмесяца до сбора урожая, чтобы картофель идеально вызрел.
Уборкой урожая следует заниматься только в солнечный день. Если вынуждены собирать плоды во влажноватой почве, то после подсушивания картофеля руками осторожно очистить остатки подсохшей грязи, помня, что любое (даже небольшое) механическое повреждение загрязнённого плода чревато проникновением в него самой опасной инфекции.
Все клубни с любыми повреждениями надо откладывать в отдельный ящик (ведро) для употребления в пищу в первую очередь, от плодов с признаками заболеваний избавляться незамедлительно.
Очень полезно дать отобранному для хранения качественному картофелю перед закладкой урожая на зиму отлежаться в течение недели в месте, куда не проникают лучи солнца (в сарае, под каким-либо навесом), но имеется хорошая вентиляция. Это мероприятие тоже помогает уменьшить процент испорченного во время хранения картофеля.
В месте хранения картофеля должна быть температура воздуха +2...+4 градуса, а влажность воздуха — от 80 до 90%.
Самые опытные огородники всегда рекомендуют при выборе семенного материала картофеля иметь в виду три условия, которые лучше всего в дальнейшем помогут иногда полностью избавить хранящийся урожай картофеля от гниющих экземпляров.
Обязательно выбирайте для высадки сорта, предназначенные для вашего региона, желательно, чтобы они имели хорошую устойчивость к различным заболеваниям.
Если хотите избавиться от потери хранящегося урожая картофеля, то на хранения закладывайте только сорта среднеспелого и позднего картофеля. Сорта, относящиеся к ранним, трудно сохранить в нормальном состоянии до конца года.
Не забывайте обрабатывать семенной картофель перед высадкой (можно использовать как марганцовку, так и Фитоспорин-М, и даже Триходермин). Обработка клубней в это время намного важнее и полезнее, чем подобная операция, проделанная перед закладкой картофеля на хранение.
Обращайте внимание на эти нюансы, чтобы избежать неприятных проблем, связанных с гниением хранящегося картофеля.