Я давно использую рябину — это настоящая кладовая витаминов и целебных свойств прямо за окном. Делимся с семьей лучшими рецептами.
Чем полезна: не просто ягода, а аптека
В моей домашней аптечке рябина всегда есть по нескольким причинам:
· Против авитаминоза: Благодаря ударной дозе витаминов С и Р, осенью и зимой пью настои для иммунитета.
· Для пищеварения: Сок и настои мягко помогают при проблемах с желчным пузырем и печенью.
· При давлении и сосудах: Есть данные, что рябина снижает холестерин. Я добавляю немного свежих ягод в чай для профилактики.
· Кровоостанавливающее: Особенно актуально для женщин в период климакса.
Важно: Не стоит увлекаться, если есть склонность к тромбозам.
Как я заготавливаю и храню
Собираю рябину до первых заморозков, в сентябре-октябре. Срезаю целые гроздья.
· Заморозка: Самый простой способ. Ягоды мою, обрываю с веточек, просушиваю и — в морозилку. Вся горечь после заморозки уходит.
· Сушка: Раскладываю ягоды на противне и сушу в духовке при 50-60°C с приоткрытой дверцей. Храню в стеклянных банках.
Рецепты
- Общеукрепляющий настой (пью курсами):
1. ст.л. сушеных ягод заливаю 0,5 л кипятка в термосе, настаиваю пару часов. Пью по трети стакана 3 раза в день. Отлично бодрит в межсезонье.
- Быстрый чай для иммунитета
Просто заливаю 1 ст.л. ягод стаканом кипятка, настаиваю 10 минут. Добавляю мед — вкусный и полезный напиток готов.
- Рябиновое повидло (семейный рецепт)
Чтобы убрать горечь,ягоды сначала замораживаю или бланширую. Прокручиваю через мясорубку, смешиваю с сахаром (1:1) и томлю на медленном огне до загустения. Идеально к чаю.
Рябина в косметичке
Натуральная косметика из рябины творит чудеса!
· Лед для тонуса кожи: Замораживаю рябиновый сок в кубиках. Протираю лицо утром — кожа свежая, сосуды в тонусе.
· Питательная маска для любой кожи: Смешиваю размятые свежие ягоды с ложкой меда, наношу на 15 минут. Кожа после нее гладкая и сияющая.
· Отбеливающая маска для жирной кожи: 1 ст. л. рябинового пюре смешиваю с 2 ст. л. кефира и несколькими каплями лимонного сока. Осветляет пигментацию и матирует.
Совет: Перед первым применением сделайте тест на аллергию, нанеся немного состава на сгиб локтя.
Перед тем как пробовать новые для себя рецепты, особенно если есть хронические заболевания, всегда консультируйтесь с врачом.