Рецепт быстрого и очень вкусного салата! Он выручает меня постоянно: когда неожиданно пришли гости, когда нет времени стоять у плиты, или когда просто хочется чего-то свежего и хрустящего. Получается очень сочно, аппетитно и ничего не надо варить или жарить! Рекомендую всем этот простой рецепт! 💖Попробуйте, это действительно очень просто и вкусно! 😊
Ингредиенты:
- Морковь сырая — 1 шт. (средняя)
- Колбаса (вареная или молочная) — 150 гр.
- Маринованные огурчики — 2 шт.
- Свежий огурец — 3 шт.
- Зеленый горошек — ½ банки
- Кукуруза — ½ банки
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Важный совет: для правильной текстуры вам понадобится терка для корейской моркови. Если такой нет, просто натрите на крупной терке, но корейская даст ту самую, идеальную соломку.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Морковь и свежий огурец натираем на терке для корейской моркови. Маринованные огурцы и колбасу нарезаем тонкой, изящной соломкой.
- Борьба с лишней влагой. Это ключевой момент! Выкладываем натертые свежие и маринованные огурцы в сито или на марлю и слегка отжимаем, чтобы салат не «поплыл». Даем стечь лишнему рассолу и соку.
- В просторной миске встречаются все герои: хрустящая морковь, сочная колбаса, аппетитная соломка из огурцов, сладкая кукуруза и нежный горошек.
- Заправка. Солим по вкусу (помните, что майонез и огурцы уже соленые), заправляем майонезом и аккуратно, но тщательно все перемешиваем.
Всё! Салат готов украсить собой любой стол.
Советы:
- Не пренебрегайте отжимом огурцов. Это главный секрет, чтобы салат оставался свежим и хрустящим даже на следующий день.
- Экспериментируйте с колбасой. Вместо вареной можно взять копченую колбаску или даже мелко нарезанную ветчину. Это придаст новый оттенок вкуса.
- Заправляйте правильно. Пробуйте салат перед тем, как солить! Часто соли из майонеза и огурцов бывает достаточно.
- Для любителей легкого. Майонез можно заменить на смесь из сметаны и ложки горчицы — получится менее калорийно, но не менее вкусно.
- Добавьте зелени. Пучок мелко нарезанного укропа или зеленого лука сделает вкус еще более летним и насыщенным.
Этот салат для меня — больше чем рецепт. Это ощущение легкости и уверенности, что вкусный ужин или закуска к приходу друзей всегда могут быть быстрыми. Он никогда не подводит. Простота, которая не в ущерб вкусу. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Тонко нашинковать капусту можно с помощью кухонной овощечистки, необходимо разрезать кочан напополам, легкими движениями вперед и назад, буквально за 3-4 минуты можно нашинковать тонкой лапшой целый кочан капусты, при условии 👉 кочан капусты должен быть достаточно плотным, а лезвие овощечистки хорошо зафиксировано.
✔️ Чтобы бумагу для выпечки было легко уложить в форму, необходимо её предварительно смочить водой, либо хорошо смять, а затем расправить, после чего она с легкостью примет нужный размер и займет необходимое пространство.
✔️ Легко и просто очистить корень имбиря можно с помощью ложки из тонкого металла. Кожица снимается без труда тонким слоем, что очень удобно.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.