Сытное и полезное блюдо для семейного ужина, которое идеально подходит под принципы здорового питания. Гречневая каша с говяжьим фаршем и овощами — это сбалансированный ужин, который порадует всех членов семьи.
Ингредиенты (на 4 порции):
Говяжий фарш — 600 г Гречневая крупа — 400 г Вода — 800 мл Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Помидоры — 4 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Масло растительное — для жарки Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт.
Способ приготовление:
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Приготовление фарша: На сковороде обжарьте фарш до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5–7 минут. Добавьте помидоры и томатную пасту, тушите 10 минут. Сварите гречку до готовности. Смешайте готовый фарш с гречкой. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите на медленном огне 5–7 минут.
Пищевая ценность на 1 порцию (250 г):
Калории: 322 ккал Белки: 16,5 г Жиры: 15,5 г Углеводы: 30,5 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 129 ккал Белки: 6,6 г Жиры: 6,2 г Углеводы: 12,2 г
Совет по подаче: подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Можно дополнить салатом из свежих овощей для большей пользы и разнообразия вкусов.
Автор: МК в Чите