💥 Скоро в Крыму поспеют гранаты!
В Крыму выращивают шесть сотов гранта, и селекционная работа по выведению новых адаптированных для региона сортов продолжается.
Гранат был завезен на полуостров греческими колонистами, но как плодовая культура получил распространение в основном на южном берегу Крыма (ЮБК).
Производственных посадок граната на ЮБК никогда не было из-за отсутствия свободных земель.
Гранатовые деревья выращивают штучно любители на приусадебных участках, а также небольшими плантациями некоторые фермерские хозяйства.
Урожай у граната практически ежегодный, и если погодные условия способствуют, то с одного дерева можно снять до 40 килограммов.
При этом вес плода может достигать килограмма. Средние плоды весят до 300 граммов, мелкие – до 180.
На сегодняшний день на крымской земле произрастает шесть сотов граната. Это "Гюлоша розовая", "Бала мюрсаль", "Ак-дона", "Никитский ранний", "Черноморский", "Крымский полосатый". Три последних – селекции Никитского ботанического сада.
Крымские ученые не прекращают работу по выведению новых сортов, более жизнестойких для региона, при этом не теряющих своих главных качеств. В их числе – морозостойкость.
Осень на полуострове радует не только красочными пейзажами, но и богатым урожаем. В садах частного сектора уже можно увидеть живописные гранатовые деревья, усыпанные ярко-красными плодами.
Их тяжёлые ветви будто клонятся к земле, предвещая скорый сбор урожая.
Сбор крымского граната традиционно начинается в октябре. При этом отдельные сорта продолжают радовать садоводов своими плодами даже до ноября.
📌 Гранат — это не просто вкусный фрукт, но и настоящий кладезь пользы. Его сочные зерна помогают повысить уровень гемоглобина, предотвращают анемию, благоприятно влияют на обмен веществ и укрепляют иммунитет. Не случайно гранат называют «королём фруктов»!
✅ В кулинарии гранат занимает особое место: его зерна прекрасно сочетаются с мясными блюдами, придают пикантность салатам и становятся изюминкой праздничного стола.
🌿 Крымская осень — время, когда можно не только насладиться красотой природы, но и побаловать себя дарами щедрых крымских садов.
📌 Как правильно выбрать гранат ?
✅ Вес и размер.
Выбирайте крупные плоды весом от 400 до 800 граммов.
Среди гранатов одинакового размера берите тот, что тяжелее – это признак спелости и сочности.
✅ Форма плода.
Спелый гранат обычно имеет слегка неровную, даже квадратную форму. Круглые и ровные плоды чаще всего неспелые.
✅ Кожура плода должна быть сухая и тонкая .
С легким блеском, но не слишком блестящая
Однородного цвета (зависит от сорта)
Без пятен, трещин и повреждений и пружинистой при надавливании
✅ Корона (хвостик).
У спелого граната она сухая и раскрытая,одного цвета с кожурой.
Хвостик без зеленых элементов.
✅ Звук и тактильные ощущения.
Постучите по плоду – звук должен быть звонким.
Слегка сожмите – должен послышаться легкий хруст.
При надавливании плод должен пружинить.
✅ Запах.
Спелый гранат практически не имеет запаха. Легкий винный аромат – признак порчи.
☝️📢 Гранат испорчен, если :
🤔 Присутствует мягкость или влажность кожуры
🤔Остаются следы от пальцев при надавливании.
🤔 Есть трещины на кожуре
🤔 Есть коричневые пятна
🤔 Слишком твердая кожура
🤔Зеленоватый оттенок
А вы любите гранаты?
Часто покупаете домой эти вкусные плоды?
С уважением, ваш ПАРОЛЬ МОСКВА-КРЫМ 🌹