22 мая на Дзене с интересом прочитала оптимистичную статью РИА Новости «В России страшно». Успешные швейцарцы поселились под Калугой. Такого они не ожидали." В статье рассказывалось о работе молочной фермы, принадлежащей двум гражданам иностранного государства.
Несколько цитат передают суть в двух словах. "Марсель и Флориан оказались под Калугой около 15 лет назад: приехали сначала на несколько недель, потом на полгода и остались навсегда. В то время здесь была относительно небольшая ферма, созданная их соотечественниками. Наладив бизнес, основатели вернулись на родину, но Бухер и Райхлин переезжать не собираются."
"Марсель родился в швейцарской деревне, учился на сыровара. В 23 года попал в Россию, и теперь он — главный специалист по коровам. Флориан — из города Люцерн." «В России деревня ближе к природе, у каждого свой огород, куры, а в Швейцарии уже не так: едут в магазин и все покупают. Мне нравится, что тут все выращивают сами», — признается Райхлин.
«У нас все места уже заняты, здесь же есть возможность выйти на рынок. В России молоко еще требуется», — объясняет он свой выбор."
А зацепила меня одна фраза: «Больше всего молока (швейцарцы произносят с ударением на первую «о») дает буренка после третьих родов — обычно у нас на ферме живут пять лактаций. Но самая старшая уже двенадцатого принесла. Наша цель — чтобы было много таких животных», — объясняет Марсель."
Дело в том, что до 13 лет в июне и до середины июля родители отправляли нас с сестрой в деревню к бабушке. Тетя работала дояркой, бабушка ей помогала. На обеденную и вечернюю дойку вместе с ними ходили и мы. Поэтому я немного представляю работу доярок в 60-е годы. Это было время до укрупнения колхозов.
В то время ферма это было длинное деревянное здание под шифером. Вдоль стен стояли кормушки и автоматические поилки. Корова тыкала нос в небольшое металлическое углубление поилки и оно наполнялось водопроводной водой. Кормушка была одна общая для всех коров. К кормушке были прикручены цепи, на которые привязывали коров. Около фермы иногда лежали глыбы кристаллической соли, которую кололи и подкладывали в кормушки.
На нашей ферме было пять доярок. У каждой по 13 коров. Работа доярки летом начиналась в пять часов. К семи стадо выгоняли на выпас. Надоенное молоко сливали в алюминиевые фляги по 40 литров каждая. Доярка сливала молоко в отдельную флягу. А когда она была заполнена, молоко сливали в общие, предварительно измерив молокомером в виде ведра с делениями. Так производился учет надоев. Потом фляги грузили не телегу и везли на ближайший сборный пункт в соседней деревне, находившейся за пять километров. Доярки шли домой, а скотник начинал чистить навоз на ферме.
В полдень стадо пригоняли на луг поближе к деревне. И все начиналось заново. Дойка, сбор и отправка молока. Одновременно с колхозными коровами доярки доили своих и возвращались домой с ведрами молока. Из-за того, что стадо было общим, доить коров приходили и пенсионеры. Таким образом в обед на лугу каждый день собиралась почти вся деревня. Смеялись, шутили, обменивались новостями, решали общие проблемы, договаривались с кем надо было.
Вечером стадо пригоняли к девяти часам вечера. Доярки не успевали досматривать фильмы по телевизору, которые заканчивались перед программой время. А дети, досмотрев до конца отправлялись помогать родителям. После десяти лет младшие помогали взрослым. С тринадцати лет девочки как правило уже доили коров наравне со старшими. Дойка длилась часа 2-3. Фляги с молоком уже не отвозили, а оставляли в неглубоком колодце до утра. А утром отвозили и вечернее и утреннее вместе.
Около фермы стояла небольшая избушка из двух комнат, так называемый "красный уголок." Там стоял стол, лавки, полка с телевизором. На стене висела доска с показателями надоев. За год если не ошибаюсь каждая корова давала от 4300 до 4500 кг. молока.
Такая была тогда технология по производству молока в советское время. Свободный выпас на пастбище или даже в лесу, когда слепни. Трехразовая ручная дойка. Ручная уборка навоза. Небольшая численность коров, закрепленная за каждой дояркой.
Однажды в интернете мне попалась речь Лукашенко на совещании по подведению итогов сельского хозяйства в Беларуси. Он распекал своих подчиненных, говоря, что на одну корову за год приходится надоев 600 кг. "Вы понимаете"- говорил он, что 600 кг. это уже не корова, это коза. И я поняла тогда, что "не все прекрасно в датском королевстве". Тоже существуют и приписки и воровство наверное.
Тогда в детстве я спрашивала у тети сколько живут коровы. Она ответила, что-то вроде до 10 телят. А некоторые, которые хорошо доятся, могут жить и до 13-ти.
Вот поэтому я и удивилась, что после пяти отелов корову отправляют на мясо. Капитализм жесток. Из животного выжимают все силы за пять лет. И как только удой пошел вниз, расстаются без сожаления. Тоже самое происходит и с людьми. И мы уже очень скоро почувствуем все это на себе.
Эта публикация набрала более одиннадцати тысяч прочтений и более тысячи комментариев. Один из комментариев звучит так: Леонид Лянскоронский 9 июн
"элементарно просто взять в швейцарском банке кредит под 2 процента максимум и работай В России при кредите под 30 процентов да еще и не получишь Так что нехрен рекламировать работящих шведов наши русские мужики уже тридцать лет изощряются без кредитов и под прессом сумасбродных чиновников наподобие принца Патрушева и ему подобных самодуров."
Действительно из-за разницы валют и проценте кредита иностранцы получают фору перед российскими производителями. У них на руках больше денег, перед ними заискивает власть и им легче вести бизнес в России, чем простым россиянам. И это не только в сельском хозяйстве, но и каждой отрасли уже не народного, а капиталистического хозяйства.
И об этом продолжу рассказ, потому что иногда в сериале вновь получают развитие события отдаленного прошлого.