Сотрудники Иркутского государственного университета в ходе научной экспедиции близ села Молдовановка Туапсинского района собрали коллекцию трюфелей, среди которых оказался крайне редкий экземпляр — белый трюфель Tuber magnatum.
После лабораторных исследований в Иркутске подтвердили уникальность находки: гриб идентифицирован как знаменитый итальянский трюфель, прежде не встречавшийся в России. Параллельно с этим учёные изучали микробиом грибов, выявив различия в составе микроорганизмов у белого и чёрного трюфелей.
Как пояснили исследователи, одни микроорганизмы ответственны за питание и развитие гриба, другие формируют его характерный аромат. Это открытие имеет практическое значение — понимание механизмов симбиоза может позволить в перспективе освоить искусственное выращивание ценных грибов в России.
Ранее писали: Находка из глубины веков: уникальный перстень обнаружен при раскопках в Новороссийске Находку в виде мужского перстня из медного сплава обнаружил в отвалах грунт