Я часто повторяю: не надо бояться обычного сахара, коллеги.
Бояться стоит того, что создал человек, а не природа.
🧪 Новые данные, которые заставляют задуматься
Недавние исследования показали: популярные сахарозаменители могут буквально старить мозг.
И не на уровне метафор, а вполне измеримо.
📊 В течение 8 лет учёные наблюдали за людьми, регулярно употреблявшими диетические напитки.
Результат — шокирующий: даже одна банка газировки без сахара в день ускоряла когнитивное старение на 62%.
В пересчёте на возраст — это примерно +1,6 года старения мозга.
🧠 Что происходит
Подсластители вроде аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита и ксилита
вмешиваются в обмен веществ и работу нейромедиаторов.
🌀 Мозг теряет способность адекватно реагировать на сладкий вкус —
организм получает сигнал «сладко», но глюкозы не поступает.
Из-за этого сбивается чувство насыщения, и мозг начинает требовать ещё больше сладкого и калорий.
💥 Плюс — есть данные, что некоторые из этих веществ влияют на сосуды головного мозга,
повышая риски инсульта, ухудшения памяти и даже депрессивных состояний.
🍏 Единственный «разрешённый» сладкий вкус
Из всех подсластителей только тагатоза показала безопасность.
Это натуральный вариант, который встречается во фруктах и молочных продуктах.
Она не вызывает скачков сахара и не вмешивается в работу мозга.
Но и тут важно помнить: натуральное ≠ безлимитное.
Даже полезные вещи требуют меры.
⚖️ Почему «ноль калорий» не равно «здорово»
Когда вкус сладкого отделён от самой глюкозы,
мозг перестаёт понимать, как регулировать аппетит.
Отсюда — переедание, расстройства пищевого поведения и, парадоксально, набор веса.
🧃 Диетическая газировка, энергетики без сахара, “фитнес-десерты” с подсластителями —
всё это кажется безвредным, но обманывает тело на биохимическом уровне.
💡 Вывод
Сладость — не зло, если она из настоящих продуктов: ягод, мёда, фруктов.
Организм умеет с ними работать.
Но если каждый день пить «ноль калорий» ради чистой совести —
мозг и сосуды в итоге расплатятся за эту иллюзию.
🧠 Лучше немного настоящего сахара, чем ложка химического «ничего».