В Мурманской области с 2026 по 2028 год пройдёт эксперимент по переработке печени трески в консервы непосредственно на побережье. Соответствующий законопроект уже внесён в Госдуму.
Суть инициативы:
Разрешить рыбопромышленникам перерабатывать ценные субпродукты сразу после улова
Ликвидировать правовой пробел, из-за которого печень трески ранее приходилось выбрасывать
Пилотный проект охватит предприятия всего Северного бассейна.
Потенциал проекта
По оценкам экспертов, использование печени от прибрежного улова трески позволит ежегодно производить более 900 тысяч банок консервов.
Экспертное мнение
Это важный шаг к рациональному использованию морских ресурсов. Переработка прямо на берегу сохраняет свежесть продукта и повышает его качество. Для региона это означает создание новых производственных цепочек и дополнительной добавленной стоимости — отмечает эксперт.
Поддержка
Инициатива уже получила одобрение «Деловой России» и РСПП, а также лично губернатора Мурманской области Андрея Чибиса.
Итог
Эксперимент позволит не только сократить отходы рыбопромышленности, но и наладить выпуск качественных консервов из ценного сырья, создав новый экономический драйвер для северных регионов.