Всё начинается с ножа. Острого, как самурайский клинок. Каждый срез — точный, холодный и безупречно чистый. Перед вами — настоящая японская классика: сашими из тунца, лосося и икры. Без соусов, без лишних слов. Только чистый вкус моря. В Teppanyaki мы работаем только с рыбой премиум-класса — доставляем её охлаждённой, а не замороженной, чтобы сохранить текстуру и аромат. Это блюдо — не просто еда. Это момент тишины, когда всё внимание сосредоточено на вкусе, свежести и мастерстве шефа. 🌊 Почему это сашими — особенное: 📍 Teppanyaki, ул. Шахрисабз, 33а, Ташкент 🍣Японская кухня | 🧊 Свежая рыба | 🔥 Теппан-шоу
Всё начинается с ножа.
Острого, как самурайский клинок.
Каждый срез — точный, холодный и безупречно чистый.
Перед вами — настоящая японская классика: сашими из тунца, лосося и икры. Без соусов, без лишних слов. Только чистый вкус моря.
В Teppanyaki мы работаем только с рыбой премиум-класса — доставляем её охлаждённой, а не замороженной, чтобы сохранить текстуру и аромат.
Это блюдо — не просто еда. Это момент тишины, когда всё внимание сосредоточено на вкусе, свежести и мастерстве шефа.
🌊 Почему это сашими — особенное:
- Используется только японская техника нарезки — без давления на волокна.
- Рыба хранится на льду с точной температурой 0–2°C, чтобы вкус оставался “живым”.
- Икра подаётся отдельно, чтобы добавить лёгкую солёную ноту и подчеркнуть маслянистость лосося.
📍 Teppanyaki, ул. Шахрисабз, 33а, Ташкент
🍣Японская кухня | 🧊 Свежая рыба | 🔥 Теппан-шоу