Правда о фермерском производстве от «Гжельского подворья» Мы, в Гжельском подворье верим: настоящие фермерские продукты начинаются с заботы. О земле, животных и людях, для которых мы работаем. Поэтому мы принципиально не используем гормоны роста и антибиотики — ни в молочном, ни в мясном производстве. Мы ведём хозяйство по принципу замкнутого цикла — всё делаем сами:
от выращивания кормов до производства и доставки продукции. Мы знаем, чем питаются наши животные — потому что все корма выращиваем и заготавливаем самостоятельно. Сеем зерновые культуры, сушим травы, делаем собственный комбикорм без добавок и стимуляторов роста. Это позволяет точно контролировать качество рациона — а значит, и качество мяса, молока, сыра. Такой подход даёт естественный вкус и высокую питательную ценность, которые невозможно получить при промышленном откорме. Многие промышленные фермы используют антибиотики для профилактики болезней и гормоны роста для ускоренного набора массы. Мы выбрали другой путь. На Гж