Наконец-то я нашла идеальный рецепт – оладушки, которые готовятся моментально и получаются невероятно вкусными! Мечтаю, чтобы кто-нибудь их приготовил, насладился ими тоже, но иногда везет и мне! 😉
Эти оладьи по вкусу напоминают маленькие пирожки с мясом, но при этом абсолютно не жирные и очень пышные. Обожаю экспериментировать, делаю их с фруктами, овощами… А вы попробуйте добавить зелень – получится очень интересно! Но этот рецепт – мой фаворит, уверена, он вам тоже понравится!
Начнём!
В миске смешиваем яйца, соль и сахар. Количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу. Взбиваем венчиком до однородности.
- Добавляем кефир комнатной температуры (не забудьте заранее достать его из холодильника).
- Перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку (примерно 170-190 г). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Кстати, для более насыщенного вкуса можно добавить пару ложек сметаны.
- Теперь займемся начинкой. Тут без вариантов – зеленый лук и вареные яйца обязательны! Я еще обожаю добавлять кусочки курицы, особенно если она копченая… Можно заменить ветчиной. Все ингредиенты мелко нарезаем.
- Добавляем начинку в тесто, перемешиваем.
- И вот теперь – кульминация! Добавляем соду, перемешиваем и больше тесто не трогаем! Даем ему постоять минут 10. За это время сода вступит в реакцию с кефиром, тесто немного поднимется, и на поверхности появятся пузырьки. Главное – больше не перемешивайте!
- Аккуратно ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду с маслом. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Всё, можно наслаждаться! Травяной чай с лимоном и имбирем, теплые оладушки… Идеальный завтрак готов!
Рецепт:
- Кефир - 220 мл
- Яйца - 1 шт ( мелких 2 шт)
- Мука - 170-190 (г)
- Соль по вкусу
- Сахар - 1 ч.л
- Сода - 0,5 ч.л
- Начинка:
- Зелёный лук
- Яйца - 2-3 шт
- Курица (ветчина) - 150
Сегодня, друзья, без видео, сбои у нас в интернете. Надеюсь наладят!
Но есть бонус, заходите на телеграмм! Там сегодня интересно.Нет, там всегда интересно!
Ну и ещё рецепт от сибиряков! Сибиряки, отзовитесь лепите такие?
Приходите ещё! До новых встреч!
#рецептыотмамули#рецепты#завтрак#ужин#простойрецепт#быстрыйрецепт#вкусноипросто#рецептыстворогом#