Гладкая, блестящая и устойчивая к трещинам. 1. Взбейте белок до лёгкой пены. 2. Постепенно добавляйте сахарную пудру — порциями, чтобы глазурь не стала комковатой. 3. Влейте глюкозный сироп и лимонный сок, перемешайте до гладкости. 4. Консистенцию регулируйте: если нужно гуще — добавьте пудру, если жиже — каплю воды. 💡Совет: глюкозный сироп делает глазурь эластичной и блестящей, а пряники не «потеют» при хранении. Можно окрашивать гелевыми красителями и использовать для контуров или заливки🎨 Глюкозный сироп 43% PROFFI (арт. WB 17915241 OZON 227560049)
Гладкая, блестящая и устойчивая к трещинам.
Как готовить🍰
1. Взбейте белок до лёгкой пены.
2. Постепенно добавляйте сахарную пудру — порциями, чтобы глазурь не стала комковатой.
3. Влейте глюкозный сироп и лимонный сок, перемешайте до гладкости.
4. Консистенцию регулируйте: если нужно гуще — добавьте пудру, если жиже — каплю воды.
💡Совет: глюкозный сироп делает глазурь эластичной и блестящей, а пряники не «потеют» при хранении.
Можно окрашивать гелевыми красителями и использовать для контуров или заливки🎨
Глюкозный сироп 43% PROFFI (арт. WB 17915241 OZON 227560049)
