Многие привыкли разводить протеин в воде или молоке, но на практике вариантов гораздо больше. Кто‑то добавляет его в утренний кофе, кто‑то мешает с соком, а кто‑то кладёт прямо в овсянку. Но возникает логичный вопрос: не теряет ли белок свои свойства при таких экспериментах? Кофе — популярный вариант для тех, кто хочет совместить бодрящий напиток и белковую добавку. Хорошая новость: кофе не разрушает белок. При нагреве выше 70–80 °C часть структуры может измениться, но это не делает протеин бесполезным — он всё равно усваивается. Более того, кофеин может слегка ускорить обмен веществ и добавить энергии для тренировки. Соки — это кислота, и многие думают, что она «разрушает» белок. На самом деле белок в любом случае попадает в кислую среду желудка, поэтому ничего страшного не происходит. Минус в том, что фруктовые соки содержат много сахара, и такой коктейль может быть не лучшим выбором для тех, кто худеет. Добавлять протеин в овсянку — отличный способ сделать завтрак более питательным.
Можно ли Мешать Протеин с Кофе, Соком или Овсянкой: Правда и Мифы
Партнёрская публикация
10 октября 202510 окт 2025
8
2 мин